内分泌疾病,三高人群|老话说人有三高切莫吃肉！这句话究竟对不对？
在当今社会中一直是流行着这样的说法：人有三高切莫吃肉 。很多人就此事坚信不疑 ， 尤其是一些看起来很胖的三高人群更多的是一丁点肉类品都不肯触碰 。那问题来了 ， 这样的说法到底科不科学呢？三高群众到底能不能吃肉呢？
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首先我们来研究分析一下三高人群不能吃肉这句话怎麼来的 。
三高问题是高血糖、高血压、高血脂三个病症的综合称呼 。三高问题的病因多数是由于年轻时饮食习惯不合理 ， 加之不喜欢运动 ， 久而久之身体里堆积了过多的脂肪、糖类等营养物质而无法排除 ， 渐渐地这些物质成了祸及身体各项组织的正常运转所以三高问题就这么显现出来了 。
【内分泌疾病,三高人群|老话说人有三高切莫吃肉！这句话究竟对不对？】所以说 ， 很多人认为三高问题是由于饮食中的糖类、脂类、醇类过多导致 ， 所以说只要减少日常生活中的糖类、脂类、醇类不就是可以预防三高问题了 。所以说不吃肉食可以預防三高也是很科学的嘛！
其实 ， 这样的思考是极其有误的 。不吃肉不但不能預防三高 ， 恰恰相反经常不吃肉反而会让你的身体缺少很多营养成分 ， 出现一些其他的病症 。
所以说 ， 三高人群不但不能不吃肉 ， 而且还要吃好肉 。
“三高”人群应该是远离红肉
大家应该是都知道 ， 肉类品一般分为“红肉”和“白肉” 。俩者因为肉内所含有的血红蛋白含量而呈现的颜色不同而进行的分类 。现如今“红肉”多属于禽肉类 ， 如猪肉、牛肉、羊肉等 ， “白肉”多属于禽肉 ， 如鸡、鸭、鱼三种肉 。
俩者之间对比“红肉”中含有的饱和脂肪数量明显远超于“白肉” ， 所以说对于三高人群来说“白肉”明显更为适合 。也就是说三高人群食用鸡肉、鸭肉、鱼肉是完全没有问题 。尤其是鸡肉和鱼肉 ， 俩者可谓是蛋白质最好的来源 。
鱼肉：
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鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质 。鱼类中的多不饱和脂肪酸（如DHA和EPA）是可以預防心脑血管病 ， 有利于神经系统发育 ， 对于三高的人群来说 ， 鱼是一种蛋白质含量高且脂肪含量低的好食物 。
鸡肉：
鸡肉虽然是白肉 ， 但其实脂肪含量并不少 ， 尤其是现在餐饮市场上所出售的鸡 ， 多以肥为主 。但是鸡肉真的就不能吃么？三高人群若是想吃鸡肉 ， 是可以去尝试斗鸡肉 ， 斗鸡肉不同于传统的土鸡 ， 斗鸡基因具有原始野鸡中所带有的好斗因子 ， 是一种非常喜欢运动的鸡种 。其鸡肉在烹煮的过程中通常很少出现像土鸡那样的油层 ， 是一种瘦肉型鸡种 。
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这样看来 ， 三高人群并非是不能吃肉 ， 而是要避开高脂肪类的“红肉” ， 去选择一些一些精瘦的“白肉” 。鱼能够用于试着一些深海鱼类 ， 如大马哈鱼 ， 而斗鸡能够挑选云南省叫雨山天然的雄鸡 ， 全是很高的营养成分滋补品 。
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