烹饪|基围虾最经典的做法就是蒜蓉粉丝虾，开背的虾和蒜蓉简直就是绝配
说到虾我想没有人不喜欢吃吧 ， 因为虾的鲜美是让人拒绝不了的 ， 我反正是一个特别喜欢吃虾的 ， 不管是什么做法 ， 但是尤其喜欢蒜蓉粉丝虾 ， 开背的虾肉和蒜蓉搭配那个味道简直绝了 ， 粉丝也吸足了虾的鲜美更为顺滑可口 ， 爽滑劲道 ， 粘满蒜蓉的粉丝每一口都特别过瘾 ， 因为只焖煮了五分钟 ， 所以虾肉不老不柴 ， 口感鲜嫩无可挑剔 ， 下面我来说说我的做法吧 。
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所需食材：基围虾 ， 洋葱、姜、蒜、小米辣 ， 粉丝、娃娃菜、蚝油、生抽、盐、白糖、、料酒、淀粉、蒸鱼豉油、葱花 。
【烹饪|基围虾最经典的做法就是蒜蓉粉丝虾，开背的虾和蒜蓉简直就是绝配】
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第一步：提前把粉丝用温水泡发 ， 虾清洗干净后去掉虾线虾须和虾头 ， 再给虾开个背备用 。
第二步：好吃的关键还是在于这个蒜蓉的调配 ， 多剁点蒜末 ， 然后起锅热油 ， 油热以后放一半蒜末下锅炒香 ， 炒至蒜末微微焦黄后盛出来放入碗里 ， 加入剩下的生蒜末 ， 再倒入适量蚝油 ， 小米辣椒圈 ， 搅拌均匀后加入一勺炒蒜末的油 ， 再加入一勺食盐一勺白糖、适量生抽、料酒和适量的水淀粉搅拌均匀就好了 ， 然后加入两勺蒜蓉酱放入处理好的虾里面拌均匀这样虾会更入味 。
第三步：砂锅烧热放油 ， 油热放入洋葱、姜片和蒜粒炒香 ， 然后再依次把娃娃菜、粉丝和虾铺在砂锅里 ， 最后淋上蒜蓉酱倒入适量蒸鱼豉油和料酒盖上锅盖焖煮5分钟就可以啦 ， 喜欢吃葱花的再撒点葱花就可以上桌开吃啦 。
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香喷喷的蒜蓉味道 ， 粉丝吸足了虾的鲜美 ， 虾肉也是细嫩入味超级好吃 ， 喜欢吃虾的朋友一定要试试这个做法哦 ， 做法也是非常简单的 ， 只需要十几分钟就好啦 。 #蒜蓉#蒜蓉粉丝#基围虾收藏
第三步：砂锅烧热放油 ， 油热放入洋葱、姜片和蒜粒炒香 ， 然后再依次把娃娃菜、粉丝和虾铺在砂锅里 ， 最后淋上蒜蓉酱倒入适量蒸鱼豉油和料酒盖上锅盖焖煮5分钟就可以啦 ， 喜欢吃葱花的再撒点葱花就可以上桌开吃啦 。
香喷喷的蒜蓉味道 ， 粉丝吸足了虾的鲜美 ， 虾肉也是细嫩入味超级好吃 ， 喜欢吃虾的朋友一定要试试这个做法哦 ， 做法也是非常简单的 ， 只需要十几分钟就好啦 。
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