光明时评|光明时评：副校长吃学生剩饭，节约精神代际传递要靠校园
作者：杨三喜
媒体报道 ， 9月1日 ， 江西婺源一位女副校长当着学生的面 ， 把孩子们吃剩的早餐全部吃光 。 视频中显示 ， 这位副校长端起学生吃剩饭的餐盘 ， 将剩饭吃完 ， 而学生们则在一旁站成一排 。
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这一举动引发网友热议 ， 有人认为这位副校长言传身教 ， 对于引导孩子们节约粮食、爱惜粮食意义重大 。 也有人认为 ， 出发点虽好 ， 但以这种方式来教育学生珍惜粮食大可不必 ， 尤其是在疫情期间 ， 吃剩菜剩饭更不宜鼓励 。
这位副校长的做法也许只是当时情境下的一个选择 ， 目的就在于以这样一个特殊之举 ， 冲击孩子们的心灵 ， 在他们心中留下难以磨灭的印象 ， 达到更好的教育引导效果 。
其实 ， 与其争议这种引导方式合不合适 ， 不如关注如何在校园内营造节约粮食的氛围 ， 如何培养广大青少年养成节约粮食的好习惯 。
中国这几十年的发展 ， 一个最基础的成就 ， 就是解决了十多亿人的温饱问题 ， 我们用一代人的时间就实现了从贫瘠到丰裕 ， 告别了粮食紧缺、告别了粮票 。 从80后、90后开始 ， 基本就没有太多关于饥饿的记忆 ， 对于00后、10后来说 ， 象征粮食紧缺的粮票更是遥远的过去 。
【光明时评|光明时评：副校长吃学生剩饭，节约精神代际传递要靠校园】告别了饥饿感 ， 但是节约的意识和习惯不能丢 ， 社会再进步、物质再丰富、粮食再充裕 ， 这种意识和习惯都应该代代传递 。 不仅因为粮食生产的不易 ， 不仅因为这是确保国家粮食安全的要求 ， 也是因为节约是一种美德 ， 在节约粮食的过程中能够帮助青少年理解生活 ， 培养艰苦奋斗的意志品质 。
对于青少年来说 ， 校园是培养青少年节约粮食、珍惜粮食的主阵地、主战场 ， 因为他们大部分的时间都在校园度过 ， 家庭用餐反倒没有学校用餐多 。 同时也因为校园浪费情况较为严重 ， 是粮食浪费的“重灾区” 。 中科院地理科学与资源研究所发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示 ， 中小学群体等是餐饮食物浪费的“重灾区” 。
引导青少年养成节约粮食的好习惯 ， 传承节约精神 ， 不仅在课堂上 ， 更应该在食堂内、在餐桌上 ， 不仅要有言传 ， 更要求教职工为广大青少年带头示范 ， 为他们做好榜样 。 如果教师不能以身作则、严格要求自我 ， 一边要求孩子节约粮食、珍惜粮食 ， 一边自己铺张浪费 ， 教育的作用必然要大打折扣 。
校园内节约习惯的培养、节约意识的传承 ， 还应该通过改进食堂伙食、改善运营等方式引导青少年节约粮食 。 比如最近南京航空航天大学食堂推出的“一毛钱米饭” ， 学生们可以根据需要花一毛钱购买一碟50克的米饭 。 又如 ， 清华创业团队设计了一个“光盘+打卡”的办法 ， 以年轻人喜欢的“打卡”方式 ， 激励“光盘行动” ， 用餐后对餐盘拍照 ， 经由人工智能识别为“光盘”后可打卡 ， 并可用积分换取奖品或给公益项目捐款 。
这类循循善诱的办法就不是浮于表面 ， 而是能够真正催生青少年的行动力 ， 引导青少年节约起来 。 当然 ， 这些创意和做法的背后 ， 也是对校园食堂精细化管理等能力的一种考验 。
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