癌症肿瘤|腊肉这么好吃的东西，吃了真的会得癌症吗？医生说出了真相
有人问 ， 腊肉吃多了会得癌症吗？听说腌制类的食物不能多食 ， 吃多了会得癌症 ， 那么吃多少合适呢？是不是一点都不能吃？
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腊肉确实不是健康食物 ， 但简单地说吃腊肉会得癌症 ， 估计没人会相信 ， 也没有说服力 。 很多人肯定会说 ， 在中国 ， 不吃腊肉的人恐怕不多 ， 难道中国人都得癌症？
这种反问 ， 其实是把问题简单化了 ， 癌症又不是吃腊肉这个因素 ， 如果这样的话 ， 癌症就太简单了 ， 也早已不是问题了 ， 只要大家不吃腊肉就安全了 ， 就不会得癌症 。 这太可笑了！吸烟的人容易得肺癌 ， 有的人总说为什么很多不吸烟的人也得肺癌 ， 而不少吸烟的人也不得癌？这其实逻辑是一样的可笑 ， 把癌症的病原简单化为一个单一因素 。
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癌症是多因素综合作用的结果 ， 而不是某一个单一因素 ， 吃腊肉确实可能增加得癌症的风险 ， 但也只是癌症发病的风险因素之一 ， 是增加患癌概率 ， 不是说吃了腊肉就肯定得癌 。
根据世界卫生组织下属的国际癌研究机构关于致癌物的清单列表 ， 加工肉被列为I类致癌物 ， 腊肉就是加工肉的一种 。
不过呢 ， 大家也要正确理解 ， 不要一听腊肉是一类致癌物啊 ， 这么毒啊？还能好好地吃腊肉吗？其实吧 ， 所谓一类致癌物 ， 这里说的一类是指研究证据的等级程度 ， 也就是有充分明确的研究证据支持加工肉对人有致癌作用 ， 而不是说加工肉是一级毒物吃了会中毒 。
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你应该清楚 ， 加工肉确实会增加患癌风险 ， 你吃得越多 ， 吃得越频繁 ， 那你招惹上癌症的风险概率就上升 ， 所以 ， 要不要吃 ， 就看你是怎么看的 。
【癌症肿瘤|腊肉这么好吃的东西，吃了真的会得癌症吗？医生说出了真相】如果你特别注意健康 ， 能够做到不吃 ， 这当然是最好不过的 ， 而如果实是嘴馋 ， 想吃点 ， 那就吃点倒也没有大碍 ， 尽管仍有致癌风险概率 ， 但偶尔吃一次的概率基本上是极低的 ， 你过了嘴瘾 ， 总得多少付出点代价 ， 就像有坐飞机 ， 不能保证百分百安全 ， 难道你就不坐飞机了？比如酒精也是一类致癌物 ， 尽量不喝酒 ， 但如果实在想喝点酒 ， 也未尝不可 ， 没有那么可怕 ， 但要知道 ， 确实可能增加风险 ， 所以 ， 尽量少喝酒 ， 能不喝当然最好 ， 这个加工肉也一样 ， 偶尔吃一点 ， 问题也不大 ， 不要经常吃 ， 不要多吃 ， 能不吃当然最好不过 ， 尽量加新鲜的肉类 ， 比加工肉好 ， 但你必须要知道 ， 过多的红肉摄入确实会增加患癌风险 ， 建议尽量减少红肉（哺乳动物的肌肉）和加工肉类的摄入 ， 这有助于降低大肠癌的发病风险 。 最终要不要吃 ， 吃多少 ， 你自己决定 ， 就像你学习要不要努力 ， 工作要不要努力 ， 你自己决定 。 有人会说 ， 这个我可不能自己决定 ， 父母老师不允许我不努力学习 ， 老板不充许我不努力工作 。 谁说的？你可以不努力学习啊 ， 不努力工作啊 ， 但当然 ， 你不努力学习不努力工作 ， 你得为此付出代价 ， 总不能不努力学习还想取得好成绩 ， 不努力工作还能钱赚 ， 这就逻辑不通了 ， 尽想美事 。
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