综艺|中餐厅为什么会亏本?当赵丽颖说出人均消费后,一切都真相了
【综艺|中餐厅为什么会亏本?当赵丽颖说出人均消费后,一切都真相了】人均消费 , 是体现一个城市消费水平的最直观的数据 , 也能体现一个地方的物价水平 , 按理来说 , 《中餐厅》第四季即便是回归到了国内 , 即便是想要走亲民路线 , 人均消费也应该在一百元左右 , 毕竟除了国宴级厨师的菜之外 , 还有红酒消费 , 结果呢?这个数字超出了很多人的预期!
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在最新一期《中餐厅》中 , 因为餐厅亏损一事 , 赵丽颖和林大厨起了争执 , 吃饭的时候 , 赵丽颖就一直在怒怼林大厨 , 认为是他的疯狂采购导致了最后的亏损 , 吃完饭后 , 赵丽颖还跑到林大厨房间 , 希望他可以控制一下自己的采购欲望 , 于是问题来了 , 餐厅亏损完全是因为林大厨的挥霍?
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不可否认 , 林大厨在采购东西的时候 , 有些不顾实际 , 自己想买什么就买什么 , 也不还价 , 和实际生活中没有什么两样 , 可利润这东西 , 除了和成本有关之外 , 和收入也是有很大关系的!
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重点来了 , 在vip视频中 , 赵丽颖、黄晓明和李浩菲去小区里拉客 , 当时赵丽颖拿了很多优惠券 , 是客人来餐厅吃饭可以抵扣20元的消费券 , 第一次看到这个消费券的时候 , 很多人会觉得20块是不是少了点 , 如果一顿饭消费四位数的话 , 20块优惠没有什么意义!
赵丽颖在揽客时对女孩说了这样一句话:我们那个餐厅 , 今晚大概六点半营业 , 大概人均消费五十左右!
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五十左右?估计小伙伴要震惊了吧?国宴级厨师 , 明星服务员 , 就算是随随便便做个菜 , 也不止这个价位 , 可现实呢?中餐厅真的是这么廉价 , 七桌客人一共收入2300元 , 一桌也就是消费300多!
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所以 , 中餐厅亏损是必然的 , 这样的价格之下 , 就算林大厨控制了成本 ,也很难赚到钱!对此 , 大家怎么看?
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