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徐汇|上海市徐汇实验小学“开学第一餐”从“光盘”开始

_原题为 上海市徐汇实验小学“开学第一餐”从“光盘”开始
中国教育报—中国教育新闻网讯（采访人员 任朝霞）大餐盘米饭为55克 ， 小餐盘米饭为40克 ， 菜量也略有区别……9月1日上海市中小学、幼儿园秋季新学期开学第一天 ， 采访人员在徐汇实验小学看到 ， 学校新推出了“大餐盘”和“小餐盘”两种午餐 ， 同学们可以按需取餐 。
开学前夕 ， 学校进行了预先统计 ， 由家长和孩子一起选择“大餐盘”或者“小餐盘” 。 “选取小份 ， 不足再加 ， 拒绝浪费”成为多数家长的共识 ， 采访人员发现 ， 在全校27个班级近1200名学生的统计表中 ， 一二年级80%的孩子都选择了小餐盘 ， 三四五年级的孩子有40%选择小餐盘 。
二（4）班男生李思诚不到一刻钟就光了盘 ， 笑眯眯地将空盘子放入餐盒 。 他说：“以前经常会剩饭 ， 觉得很不好意思 ， 今天换了小盘 ， 菜也特别对他的胃口 ， 所以一会儿就吃光了 。 ”也有一些同学还是没能把饭菜吃完 ， 班主任何芝芬便蹲下身子帮孩子们把肉圆切小 ， 耐心劝慰道：“每一样都要吃一点 ， 才能保证营养均衡 。 ”每个孩子的情况不一样 ， 除了宣教 ， 何老师还想了不少办法鼓励孩子好好吃饭 ， 不仅光盘的孩子会受到表扬 ， 如果孩子能够改掉挑食的毛病、用餐习惯有所改善也会收到“五角星”奖励 。
“我们在实践过程中发现 ， 孩子不能光盘有各方面的原因 ， 为此 ， 学校设计了一整套以学生为主体的教育课程和活动 ， 将劳动教育和光盘行动贯穿在学校教育的各个环节 ， 引导形成‘浪费为耻 ， 节约为荣’的良好氛围 。 除了开展多种形式的明理宣传 ， 学校还开展互动体验活动 ， 让孩子走入后厨与餐饮制作者对话 ， 感受食物来之不易 ， 各个班级开展《一粒米的旅行记》探索活动等 。 本周开始 ， 学校还将推出家庭厉行节约?光盘行动21天打卡活动 ， 小手拉大手 ， 连接家庭 ， 最终传递到全社会 。 ”校长焦轶萍告诉采访人员 。
【徐汇|上海市徐汇实验小学“开学第一餐”从“光盘”开始】上海市徐汇实验小学推出大小餐盘制度 ， 学生可以按需取餐 。 （郑逸洁 摄影）
上海市徐汇实验小学二年级学生将吃完的空餐盘放入餐盒 。 （郑逸洁 摄影）
上海市徐汇实验小学开学典礼上 ， 戏剧社的同学在宣传“厉行节约·光盘行动” 。 （郑逸洁 摄影）
开学第一天 ， 上海市徐汇实验小学学生到学校后厨了解午餐制作过程 。 （郑逸洁 摄影）
秋季新学期 ， 上海市徐汇实验小学推出“家庭光盘21天打卡”行动 。 （郑逸洁 摄影）
作者：任朝霞 郑逸洁


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