【】海外大量关店国内开始打对折必胜客遇“中年危机”？( 二 )

　　百胜中国二次上市能否化解必胜客“中年危机”？

　　比起必胜客，百胜中国旗下的肯德基在整个集团中的作用较为突出。百胜中国2019年营收中60.4亿元来自肯德基，占比为68.8%；20.54亿元来自必胜客，占比为23.4% 。

　　采访人员注意到，必胜客一直在向“兄弟”肯德基“抄作业” 。走本土化、多元化战略，通过推出小龙虾披萨、北京烤鸭披萨、小龙虾千层面等多元化产品提振业绩。百胜中国当年花了18个月才将必胜客的同店销售额扭亏为盈。

　　2019年，必胜客业绩得以提升。 2019年全年，百胜中国总销售额同比增长9% ，其中肯德基同比增长11% ，必胜客同比增长3%；同店销售额同比增长3% ，其中肯德基同比增长4% ，但是必胜客同比增长仅1% 。

　　国内餐饮赛道一直竞争激烈，百胜中国的 “带头大哥”肯德基正在“掉粉”中。据通联数据提供《中国经济周刊》的图表显示，今年7月肯德基APP活跃用户数为576.10万人，同比去年7月下滑27.8% 。肯德基近期还因停止使用60多年历史的广告语“吮指美味”而被网友吐槽，有外媒评论这一举动其实就是营销策略。

　　百胜中国招股书显示，今年上半年度的收入和净利润分别为36.56亿美元及1.94亿美元，同比下降17%及52% 。今年第二季度，百胜中国总收入19亿美元，同比下降11% ，其中肯德基的销售额下降6% ，必胜客的销售额下降12% 。第二季度，公司的营业利润从2.04亿美元下降至1.28亿美元，同比下降38%；净利润1.32亿美元，而上年同期净利为1.78亿美元，同比下降26% 。

　　招股书中将业绩下滑的主因归结为：“交通和旅游景点的交通流量大幅减少、学校假期的推迟和缩短以及地区新冠肺炎疫情的重新‘抬头’对销售的影响。 ”

　　不过，虽然在疫情之下经营业绩下滑严重，但百胜中国仍保持盈利，且逆势扩张了169家门店。即使在美国必胜客关店潮涌来之时，百胜中国继续展店的计划未变。据百胜中国招股书，此次香港上市集资所得款项将主要用于扩大及深化餐厅网络，餐厅数目未来有潜力发展至20000家或以上；投资于数字化及供应链、食品创新及值定位以及优质资产。

　　股东结构方面，景顺投资目前持有百胜中国10.8%的股份，黑石和春华资本分别持有7.2%和4.3%的股份。

　　此外，百胜中国的独立董事名单中还包括诸位大咖，如高榕资本投资合伙人、前沃尔玛中国区总裁兼首席执行官陈耀昌；蚂蚁集团首席财务官韩歆毅；前蔚来汽车CFO谢东萤等。

　　押注开店、二次赴港上市的百胜中国是否可以成功化解必胜客的“中年危机” ，我们拭目以待。

　　采访人员宋杰 | 上海报道