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烹饪|9月后，吃南瓜吃冬瓜还不如吃它，钙是鸡蛋的3倍，才2块一斤( 二 )


【黄瓜凉皮】食材：黄瓜1根、淀粉100克、水300克、芝麻、辣椒油
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 先把黄瓜外面的皮给削掉 ， 然后将里面的肉给切成丝备用 。
2、黄瓜皮倒入料理机里面 ， 加入300克的水 ， 然后把它搅拌成细腻的黄瓜泥 ， 再倒入碗里面 。
3、接下来 ， 把淀粉也倒入在黄瓜泥当中搅拌均匀啦 。 问 ， 你想要吃起来感觉更加细腻的话 ， 可以把它过筛一下 ， 将黄瓜皮里面的粗纤维给筛出来 。
4、接下来就把它倒入在披萨盘当中 ， 在热锅里面煮两分钟 ， 这样子煮熟以后它泡在水当中就容易揭掉 ， 而且很薄很透亮 。
5、再把做好的凉皮放入到清水里面 ， 防止它们粘在一起 ， 取出来切成几段就可以放在盘里面了 。
6、再加上之前剩下的黄瓜丝放在里面撒上芝麻 ， 浇上辣椒油搅拌一下就可以开吃了 。
【小贴士】1、因为是制作凉皮 ， 所以说在制作的过程当中是不需要加入 ， 油得很清淡 ， 很爽口 。
2、也可以把凉皮泡水的时候放在冰箱当中 ， 五到十分钟让它冰凉一下 ， 口感也会很不错哦 。
九月份的秋季干燥炎热 ， 多吃一些黄瓜帮助我们补水静心 。 能够添加维生素和钙元素 ， 让身体更健康 。 而且黄瓜也是一个蔬菜 ， 多吃蔬菜能够让我们肠胃蠕动的更加快速 ， 这样子能够多多的排毒 ， 让身体里面也更加的干净轻松 ， 还能够预防便秘呢！凉皮也是大家比较喜欢的食物 ， 这一次的黄瓜凉皮也是很新鲜的做法 。


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