贵州问酒,传承古法酱香的甘露

五千年泱泱华夏 , 六千里滚滚长江 。 在广阔无垠的中华大地上 , 孕育了似繁星多的技艺文明 , 它们有的被泯灭在历史的浪河中 , 有的在一代又一代的人手中不断继承与发展 。 值得庆幸的是 , 大部分的传统精细手艺得以传承 。 如同 , 酿酒 。
"抿一口酒 , 品尝人类历史长河中的一滴甘露 。 "而这样的酒 , 这样的甘露 , 是要用绵延千年的传统手艺制作 , 才能展现的 。 贵州问酒 , 恰就是这款酒 , 酿制遵循古典历法及道法自然 , 采用十全技艺 , 用传承与匠心打造出那"一滴甘露" , 回味无穷 。
贵州问酒,传承古法酱香的甘露
"酒以陈为香 , 为佳 。 "问酒的制作 , 继承着传统酿酒学问 。 需逢天时、和地利、待赤水、粱实红 , 遵古历法 , 酿一年 。 一年 , 乃历天时寒暑、经赤水清浊 。 炜日月精华、融岁月更迭 , 汇聚天地四季之灵气 。 此为道法自然 , 谓之古法坤沙酱香 。
一年是"十全技艺"的起点 , 还需九道工序 , 方才酿出醇香酒味 。 期间二次投料;三种主体香:酱香、醇甜、窖底香;四十天制曲发酵仓期;五月端午踩曲;六个月曲块老熟;七次取酒;八轮次摊凉、加曲、堆积发酵、入窖发酵;九蒸九煮 九九重阳下沙 ;最后便是三高三低三多一少的十全技艺 。 如此便是追随传统手艺酿制而成的贵州问酒 。
贵州问酒,传承古法酱香的甘露
月下一杯小酌 , 口中一滴甘露 。 品酒以其色、香、味为则 。 贵州问酒 , 其色是陈而通透的黄 , 微弱而自然 , 滴至手中滑润且细腻 。 其香 , 拂袖轻飘入鼻 , 幽雅细腻 , 酱香突出 , 协调丰满 , 空杯萦绕久余香 。
其味 , 细品初为甜 , 次后酸和咸 , 再后便是苦与涩 , 口中停留十余秒然缓缓咽下;深尝 , 大量入口香满溢 , 入喉润滑无刺激 , 回香悠长味干净 , 飘然如卧棉花壁 。
贵州问酒 , 诠释着东方美学的韵味 。 东方美学 , 是理与趣、刚与柔、道与情等意境的巧妙结合 。 问酒以酿制的刚性与醇香的柔性 , 凭似道法自然的太极 , 似永无止尽的逗号...表达着"若问人生真谛 , 酒中自有真意" , 彰显着东方独有的含蓄与绵延 , 饮一杯酒 , 品一人生 。
贵州问酒,传承古法酱香的甘露
贵州问酒,传承古法酱香的甘露■"谈话时以酒助兴 , 就会趣味横溢" 。 贵州问酒 , 用其匠心坚守与传承 , 将这句话展现的淋漓尽致 。 贵州问酒 , 致力于用高品质的酒 , 服务于上流社会与精英人士 , 为其打造高端专业的商务社交平台!
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