烹饪|开学后，我家最受欢迎的早餐，又香又松软的排排包，一口气吃3排( 二 )
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8、醒发至两倍大小 ， 手指轻轻按压 ， 能够缓慢回弹就表明可以了 ， 刷一层蛋液 ， 撒适量杏仁片上去；
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9、放在提前预热好的烤箱 ， 上下火180度烤大约25分钟左右；烤箱温度仅供参考；
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10、我们的排排面包就做好了 ， 超级柔软好吃 ， 可以一片片撕着吃 ， 吃不完可以密封常温保存3天 ， 也可以冰箱冷冻保存 。早餐给孩子吃 ， 真的太方便了！
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【小贴士】
1、第一次发酵温度控制在28度左右；第二次发酵在30度左右；
2、打好的面团温度尽量控制在26度左右 ， 面温升高之后 ， 做出来的面包组织不好；
3、这款面包可以适量加点低筋面粉 ， 成品口感会更加柔软；
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