红豆|教你做一道汤圆，美味的擂沙圆，软糯不粘牙，治愈了我的糯米胃！
擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
文章图片
一、擂沙圆
主料：红豆250克
【 红豆|教你做一道汤圆，美味的擂沙圆，软糯不粘牙，治愈了我的糯米胃！】辅料：汤圆适量 白糖适量
制作工艺：
擂沙圆总共有12个步骤：
文章图片
1、红豆洗净后煮烂
文章图片
2、煮好的红豆装进布袋中
文章图片
3、拧干水分
文章图片
4、倒入烤盘，烤箱150度预热后进烤箱烤15分钟
文章图片
5、用料理机打细
文章图片
6、第一次打好之后还有一点水分，再进入烤箱烤10分钟
文章图片
7、之后加入适量的白糖再用料理机打细
文章图片
8、第二次打好的样子，我吃了一口很香甜
文章图片
9、锅内水烧开后倒入汤圆煮至熟
文章图片
10、用湿毛巾垫在下面，汤圆捞起待微冷
文章图片
11、手蘸一点水，再拿起汤圆滚上红豆粉
文章图片
12、装盆即可
二、熊猫小贴士
1、红豆粉一次用不完可以密封冰箱冷藏。先要把红豆粉烘干之后在打细。
2、用料理机的时候不要长时间的使用，中间停一下再用，以免机器烧坏。
以上就是擂沙圆的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
推荐阅读
- 农业洞察|秋季大棚番茄何时打叶？番茄专家教你3招，番茄长势好、产量高
- 腐竹|教你20道木耳家常做法，总有一款适合您，味道不输大饭店
- 中年|张若昀秀厨艺，每一道看起来都好吃，获百万网友点赞，网友：真香
- 广告|《拜托了，医生》火热上线，雪玲妃教你玩转医学护肤
- 蛋糕|教你蛋糕最简单的做法，不用烤箱，暄软香甜，5分钟出锅，真解馋
- 锻炼|教你锻炼腹肌、背肌等肌肉，纯干货！
- 失败|炸油条有人用泡打粉，有人用酵母粉都不对，教你正确做法，零失败
- 社交|社交电商未来趋势？网柚科技教你如何快速打开社交电商
- 游客|“超长假期”外出，让“文明旅游”成为一道风景
- 武汉|拼多多必备的选品技巧武汉网柚电商来教你