客人|以茶待客，要注意这个小细节：茶壶嘴不能对着客人
我国人喜爱以茶待客 。进门上茶有三层意思：一是表明主人对客人的尊重 ， 茶里含有一种敬意 。二是表明主人好客 ， 我国有句古语：君子之交淡如水 ， 主人与客人的交情 ， 主人对客人的厚意都在这杯茶里 。三是调节一下气氛 ， 使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬 。
【客人|以茶待客，要注意这个小细节：茶壶嘴不能对着客人】上茶、喝茶 ， 如果不小心把壶嘴对向了客人 ， 那前面的一切心思可都算是白费了 。放茶壶的时候 ， 应该壶嘴向外 ， 千万不能对着客人 。特别是老北京人的讲究 ， 特别忌讳把壶嘴对着人 。
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【1】据传 ， 这个说法来源于“辞行酒(茶)” 。旧时 ， 人们要远行分离时 ， 会以敬酒或敬茶的方式辞别 ， 这时壶嘴就是对着离人的杯子 。故壶嘴对人有寓意此人要离开此地的意思 。因为这‘走’在中国引申太多 ， 从辞世到被“炒鱿鱼”都可以引用 。
【2】壶嘴不冲人是中国比较特殊的民俗 ， 如果冲着人 ， 就意味着不吉祥和不礼貌 ， 是对人的不尊重 。这种说法源于“孔子拜师” 。孔子拜师老子 ， 给老子敬茶行拜师礼 ， 老子接茶后 ， 孔子将茶壶放在茶几上 。但是 ， 壶嘴正冲老子 ， 老子将茶扔掉 ， 遂闭门不见 。
【3】壶嘴对着人 ， 还有赶人走的意思 。表示那个人是主人不欢迎的人 。来人如若知趣 ， 便可以自动离开 ， 免得发生不愉快 。
【4】茶器煮水 ， 要是水注入的稍多 ， 至沸腾时水气便会从壶嘴喷出 ， 若是壶嘴恰好对着客人 ， 壶里的沸水会不小心溢出伤到客人 ， 而且也不利于后续的倒茶添茶 ， 是主人考虑不周的表现 。所以壶嘴不能对着客人 。
【5】有些地方 ， 还有个不成文的规矩 ， 当有客人拜访 ， 但主人刚好遇到不便说明的急事、状况时 ， 就会拿壶嘴暗示一下 ， 客人见到 ， 就会知趣地告辞 ， 这样 ， 大家都落得轻松自然 。
小小一个茶壶嘴 ， 其中却蕴含着“礼”的文化 ， 泡茶时要做好这个小细节 。
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