细菌|厨房中细菌隐藏最多、最深的地方是哪里？原来这么多年的碗都白洗了！
北京联盟_原题是：厨房中细菌隐藏最多、最深的地方是哪里？原来这么多年的碗都白洗了！
你知道 ， 厨房中细菌隐藏最多、最深的地方是哪儿吗？
答 案 来 了
是洗碗布！！！
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我和我的小伙伴都惊呆了！
根据中华预防医学会曾发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示 ， 单块洗碗布细菌总数最高的竟达约5000亿个！其中不乏大肠杆菌 ， 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌 ， 洗碗布上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体 ， 引发相关疾病 。
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正确的清洗消毒方式很重要
厨房用具的清洗消毒可是一门“技术活” ， 技术不过关 ， 反而还会成为容易藏污纳垢的地方 ， 甚至还可能对健康产生威胁 。所以 ， 正确的清洗消毒方式很重要！
除了洗碗布之外 ， 筷子、砧板也是使用频繁 ， 但却容易忽略消毒的厨房用具 。
下面 ， 一起动手 ， 给它们好好消消毒吧！
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看了视频后 ， 让我们来复习一遍消毒的正确方法
筷子：
消毒筷子最可靠、方便的方法是放在开水中煮沸5分钟 。注意：消毒后要干燥才可存放 ， 存放处应在阴凉通风干燥处 。
砧板:
木质砧板在使用后会有食物残留和木屑 ， 尤其是鱼、肉类脂肪和蛋白质高的食物 ， 黏附在砧板表面不易清洗干净 ， 可先用菜刀将砧板上的污渍刮掉 ， 然后再用温水和硬板刷洗净 ， 最后用开水浸泡一会儿 。可经常在木砧板上抹一层盐 ， 防止细菌滋生 ， 这样也能保护砧板 。
抹布：
首先 ， 要专布专用 ， 以免造成细菌的交叉传播 。接触过生食品的抹布 ， 不能再接触熟食品；
其次 ， 要及时清洗 ， 抹布用后要及时清洗 ， 做其他用途的抹布 ， 不要在洗涤食品的器皿中清洗 。油污过重、难以清洗干净的抹布要及时淘汰 。
最后是消毒 。每天将抹布洗干净后 ， 用沸水煮 20 ～30 分钟 ， 然后放在有阳光的地方晒干之后再使用 。
【细菌|厨房中细菌隐藏最多、最深的地方是哪里？原来这么多年的碗都白洗了！】快点行动起来！
给你家的厨房用具好好消个毒吧！
资料：上海市场监管
编辑：周正豪
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