零售|独家|物美集团创始人张文中： 线上零售竞争将改善生产力
_原题为 独家|物美集团创始人张文中： 线上零售竞争将改善生产力 
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今年的服贸会集中展示了科技对于各个行业的改变 ， 对于技术比拼尤为激烈的零售行业而言 ， 扎实的线下基础以及灵活的线上运用已经成为当下零售企业发展过程中不可避免的主题 。 9月5日 ， 物美集团创始人、多点Dmall董事长张文中在服贸会现场接受了北京商报采访人员的专访 。 张文中表示 ， 今年的服贸会比以往做得更扎实 ， 在推进数字化的态度上更坚决 ， 措施更加具体 。 未来 ， 物美将进一步加快数字化进程 。 在他看来 ， 受疫情影响 ， 无论是生鲜电商 ， 还是实体零售 ， 线上竞争变得尤为激烈 ， 供应是否扎实、运力与时效是否给力、商品是否实惠又新鲜 ， 均考验着零售企业的实力 。 “竞争是好事 ， 线上零售竞争将改善生产力 ， 最终是为提升效率 ， 更好满足消费者需求” 。
发力线上改造传统零售
在2020中国电商大会现场 ， 张文中就零售企业该如何以数字技术提升企业效率 ， 数字化进程将如何革新零售行业发表了主题演讲 。 他表示 ， 数字化新时代对于传统产业带来的巨大变化 ， 使传统产业具备新的创新能力 ， 也使电子商务这个概念发生了很大的变化 。 今后电子商务和实体经济也会更加紧密的融合 。
无论是电商将触手向线下延展 ， 还是实体企业打通线上渠道 ， 实现双轮驱动 ， 在疫情的倒逼下 ， 两者的双向渗透既是企业为在当前的经济环境下提升抗风险能力 ， 更将对零售行业的供应链生态产生深刻影响 。
作为一家传统的实体零售企业 ， 物美不仅早已调转船头 ， 实现线上线下一体化运作 ， 还在2015年创建分布式电商品牌“多点Dmall” ， 以商业数字化 ， 来帮助传统零售升级改造 。 同时 ， 为传统零售商提供了自助购、自由购等智能购物解决方案 ， 将线下的消费者转化成为数字化会员 。
数据显示 ， 目前多点已经服务了100多个零售企业、13000多个店铺 ， 拥有1.1亿的用户 ， 月活达到1800万 。 张文中认为 ， 多点最核心的就是五个要素：刚需；高频；低投入；可持续 ， 高增长；零售数字化操作系统 。
“在业内 ， 人们已经不再争论要不要做数字化转型 ， 这已经成为过去的话题 ， ”他向采访人员说道 。
疫情是零售数字化试金石
而一场疫情的检验除了让企业意识到数字化升级的重要性 ， 还成为生鲜零售行业的试金石 。 在前置仓营业受阻的情形下 ， 每日优鲜以智能化数字系统迅速分担单仓的订单 ， 有效缓解仓内爆单的压力 ， 而仓内固定的动线设计、骑手智能配送系统等则进一步在特殊时期发挥优势 ， 为订单的强压提供了支撑 。
物美、多点则在疫情时联合推出“物美多点社区抗疫服务站” 。 物美多点利用大数据选取消费者日常需要的蔬菜水果、肉蛋奶、米面粮油等最基本的居家做饭生活的必须商品组成套餐 ， 满足百姓一站式购物需求 。 社区居民通过手机多点APP下单 ， 选购各种套餐 ， 物美物流中心发挥供应链优势 ， 集中分拣 ， 及时发送到各个社区 。 消费者按订单到服务站自提 ， 购物结账提货全程不接触 。
“物美当前的线上销售占比已达到80% ， 数字化平台的成熟以及扎实的网点支持 ， 物美现在能达到30分钟送达 ， 在分拣环节我们也不断革新 ， 因此我们能在疫情期间迅速反应消费者的需求 ， ”张文中说道 ， “今后 ， 物美将进一步加快数字化进程 ， 而且数字化一旦取得初步成果 ， 网络化、人工智能等技术将进一步放大它的功能 ， 产生巨大的影响 。 ”
倒逼供应链体系升级
数字化进程对零售供应链体系影响最为明显的 ， 便是效率的大幅提升 。 而高效率所带来的降成本 ， 则成为企业领先于同行的重要加速器甚至是核心 。
张文中认为 ， 企业要彻底回归商业本质 ， 找出问题 ， 并对这些问题用数字化理论、方法、技术、经验进行解构、重构 ， 也就是标准化和模块化 。 一个现有的大型零售企业 ， 可能会被解构成800个标准模块 ， 而标准模块就是最小可行化产品 ， 它们能形成闭环 ， 真正提升工作和生活效率 。
与此同时 ， 面对当前实体零售纷纷转战线上 ， 以及盒马鲜生等新零售企业竞争 ， 张文中向北京商报采访人员表示 ， 部分企业以资本“烧钱” ， 可能会对零售企业数字化转型带来一定的影响 ， 因此对于零售企业来说 ， 提出了新的问题和挑战 ， 便是如何以更低的成本、更高的效率、更好的服务来满足消费者的需求 ， “我相信这样的竞争有利于改善生产力” 。
而在业内人士看来 ， 当前国内农业产地仍然存在供应分散 ， 分销链路复杂 ， 产品难标准化等难题 。 零售专家胡春才表示 ， 目前生鲜行业中 ， 众多零售企业在供应链上进行探索 ， 并整合资源 。 然而 ， 从上游解决“三农”即农业、农村、农民的供给模式 ， 到下游消费端保证生鲜品质 ， 目前还只是一个开局 ， 行业内还未出现能提供一整套解决方案的玩家 。
“随着老百姓生活水平的提高 ， 大家对于产品质量 ， 对于食品安全越来越关心 ， 而且数字化为我们更好地实现高标准、严要求 ， 提供了基本的保证 ， ”张文中在会上说道 ， “随着国家食品安全标准的进一步提高 ， 产地直采让农产品从田间地头 ， 更有效、更安全、更直接地直达城市流通中心 ， 直达超市 ， 直达老百姓的餐桌 ， 这就是我们提高食品安全标准的未来 。 ”
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