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生活|再光鲜靓丽的装饰，也掩盖不住头发里透出的贫穷( 二 )


生活|再光鲜靓丽的装饰，也掩盖不住头发里透出的贫穷
牙齿和骨骼能保留最长时间的信息 ， 但采样基本不用考虑 。 |图虫创意
毛发能较长时间地如实记录人们的饮食情况 ， 这对研究诸多问题都有重要价值 。
例如 ， 在本研究中 ， 通过各地区间的饮食结构差异 ， 可以了解人们生活成本、家庭收入和社会经济地位的差异 。 对于不同国家和地区 ， 各个社会阶层的饮食结构有所不同 ， 根据当地的饮食习惯 ， 结合头发信息 ， 就可以判断一个地方的不同人群的经济状况 ， 对当地的总体经济情况进行一个评估 。
并且 ， 由于头发的生长周期较长 ， 它可以保存更久的信息 ， 让我们不仅能知道当地最近的经济发展 ， 还可以追溯到更早的情况 。 通过一个地区居民的饮食历史 ， 甚至可以推断出当地的发展历史 。
另外 ， 毛发信息对于一个地区的健康风险评估也有重要参考价值 。 因为过多摄入动物源性蛋白质对人类健康存在负面影响 ， 比如 ， 增加心血管疾病发病率、导致死亡率上升等 。 利用毛发信息 ， 我们就可以将个人饮食中动植物蛋白比例进行量化分析 ， 确定他们的饮食结构 ， 从而更好地指导各地区的健康饮食和降低健康风险 。
在中国的很多贫困地区 ， 为了儿童的健康成长 ， 国家出资改善当地儿童的伙食 。 通过头发中的同位素 ， 我们就能知道 ， 这笔钱是否真正用到了实处 ， 从另一方面对其进行监督 。
生活|再光鲜靓丽的装饰，也掩盖不住头发里透出的贫穷
实际上 ， 在过去 ， 稳定同位素技术作为一种比较成熟的技术 ， 已经被广泛应用于生态学和环境科学的各个领域 。 特别是在动物食物来源的确定、食物链与食物网的构建以及动物的迁徙活动等领域 。
在医学检测、农业评估、考古等领域 ， 稳定同位素技术也应用颇广 。 例如 ， 它被用于诊断病人的代谢变化 ， 估测农作物的最佳施肥时间 ， 确定灭绝物种的食性等 。
近年来 ， 随着现代仪器的发展和检测灵敏度的提高 ， 毛发检测在法庭科学中也越来越受到重视 。
比如 ， 毛发分析可用于排除或证明吸毒成瘾 ， 分析酒后犯罪行为 ， 诊断慢性重金属中毒 ， 以及分析死亡病例等 。 我国自2017年开始 ， 已将“人体毛发样品中检出毒品成分”作为公安机关认定其吸毒成瘾的重要依据 。
2017年5月 ， 韩国明星朴有天还因为一根腿毛坐实吸毒 。 当时他急匆匆染了头发（并没有什么用） ， 做了全身脱毛 ， 但终归没逃过法网恢恢 。
未来 ， 借助先进的稳定同位素技术挖掘信息 ， 相信我们还可以解决更多更复杂的社会、科学问题 。
（责编 高佩雯）
文章经授权转自“十点科学”（ID：Science_10）公众号
编辑：小林绿子


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