科技日报|节约粮食 掀起可持续生产消费新风尚( 二 )
在日本的大部分地区 ， 与“祝您有个好胃口”形成鲜明对比的是 ， 大多数人会轻声地说“我要开动了” 。 其实 ， 这句话背后蕴含着“我接受”的意思 ， 是一种对食物的尊重 。 日语中“mottainai”一词 ， 翻译过来是“多么浪费”！“mottainai”表达了人们对食物和其他资源被丢弃的不满 ， 包括学校在内的机构一直在用“mottainai”来强调制止食物浪费的必要性 。
【科技日报|节约粮食 掀起可持续生产消费新风尚】 若全世界从现在做起 ， 提高认识、节约粮食 ， 联合国提出的“零饥饿”目标的实现将指日可待 。
“当我们努力在减少粮食损失和浪费方面取得进展时 ， 只有我们相互协调 ， 共同努力并以改变认知为基础 ， 节约粮食才能真正发挥作用 。 ”土耳其农业和林业部长帕克德米尔利说 ， “因此最重要的是 ， 所有参与者共同努力 ， 提高对粮食问题的认识 ， 由此才能带来一种可持续生产和消费的风尚 。 ”
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