韭黄|韭黄炒什么好吃?配上海兔一起炒,就是鲜美的下饭菜

韭黄炒什么好吃呢?韭黄其实可以炒的东西很多 , 比如肉丝 , 鸡蛋 , 香干等等 , 做出来都非常下饭 。
除了这些 , 我还喜欢加海兔一起炒着吃 , 在拥有脆嫩口感的同时 , 又多出了一丝鲜美 , 味道与口感并存 , 一起来看看怎么做的吧!
用料:
海兔 , 韭黄 , 生姜 , 青椒丝 , 料酒 , 盐, 油 。
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做法:
抽掉海兔里面的软骨 , 撕掉海兔的皮 , 剥开肚子 。把海兔清洗干净 , 用刀将海兔切成小段 。
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去掉韭黄的烂叶 , 用水清洗干净 , 切成4公分左右长的小段 。
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锅内倒入一点点油 , 放入姜丝炒香 。随后倒入切好的海兔 , 翻炒至海兔变色 。
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【韭黄|韭黄炒什么好吃?配上海兔一起炒,就是鲜美的下饭菜】加少许料酒去腥 , 把炒好的海兔先盛出来 。(如果您不喜欢炒的 , 可以把海兔先用水焯一下 。)
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锅内倒油 , 将油烧热一些 , 倒入切好的韭黄和青椒丝 , 翻炒均匀 。
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炒到韭黄变塌 , 加入适量的盐调味 。
将炒好的海兔一同倒入锅内 , 翻炒均匀即可出锅 。
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这道韭黄炒海兔就做好了 , 口感脆嫩脆嫩的 , 味道非常的鲜美 , 是一道非常下饭的快手菜 , 喜欢的朋友快试试吧!
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