中国国家品牌网|押注第二赛道能否成功抢占市场？，青岛啤酒收购雀巢水业务
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近日 ， 雀巢宣布与青岛啤酒集团在健康饮用水板块达成战略合作 ， 青啤将收购雀巢中国大陆的水业务 。
据了解 ， 此次交易包括雀巢本地品牌“大山”、“云南山泉”和雀巢位于昆明、上海和天津的三家水业务工厂 ， 青啤集团将在中国生产和销售“雀巢优活”品牌 。
青啤集团表示 ， 本次与雀巢的合作致力于无缝交接 ， 会继续延用原先雀巢集团在中国大陆的水业务团队 ， 希望双方进行快速融合 ， 发挥两家公司在品质管理、品牌、网络、渠道等方面的优势 ， 协同作业 。
至此 ， 水业务也将成为青啤集团继青岛啤酒之外的第二大产业 。 总裁黄克兴表示 ， 收购雀巢水业务 ， 算是青啤集团拓展的“第二赛道” ， 以后酒与水会并驾齐驱 ， 共同发展 。
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作为饮品行业巨头 ， 雀巢为何会放弃中国大陆的水业务呢？
其实从雀巢集团2019年的财报可以看出 ， 饮用水业务有机增长仅为0.7% ， 业绩贡献与2018年的2.1%相比下滑明显 。
而且数据显示 ， 2019年我国瓶装水市场里 ， 排名第一的是农夫山泉 ， 市场份额为11.7% ， 其次为怡宝（10.4%）、景田（5.5%）、康师傅（5.3%)、娃哈哈（3.3%）等 。
而雀巢旗下的云南大山为1.3% ， 排名第八；雀巢优活为0.4% ， 排名第11 。 综合来看 ， 在平价水市场里 ， 雀巢的表现并不算突出 。
所以早在今年6月 ， 雀巢就明确表示了想要对水业务进行战略调整 ， 并且可能会卖掉一些不符合战略方向的饮用水业务 。
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【中国国家品牌网|押注第二赛道能否成功抢占市场？，青岛啤酒收购雀巢水业务】雀巢2019年财报
除此之外 ， 雀巢接下来也有意着重发展自家的高端水系列 。
其实本次出售给青啤的三大品牌雀巢优活、大山、云南山泉均为大众产品 ， 在放弃平价水业务后 ， 雀巢会把精力聚焦在高端水市场 。
目前除了旗下的巴黎水、圣培露之外 ， 今年6月 ， 雀巢高端水品牌普娜正式进入中国市场 ， 7月还在优活品牌下推出了定位“高端加强补水”的轻功能气泡水饮料 。
雀巢集团表示 ， “中国是全球最大的瓶装水市场 ， 进口超高端产品是增长最快、最具潜力的细分市场 ， 我们将把资源集中在旗下标志性的国际品牌上 ， 以抓住中国日益增长的高端化趋势 。 ”
所以 ， 雀巢此次把大陆水业务进行拆分 ， 也是为了全力打造高端水品牌 。
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既然平价水业务是被雀巢“战略放弃”的业务板块 ， 那么青啤集团又为何要做这个“接盘侠”呢？
其实最主要的原因还是啤酒行业整体发展低迷 ， 市场即将触顶天花板 。
数据显示 ， 从2014年起 ， 我国的啤酒市场规模基本稳定 ， 并有逐年下滑的趋势 。 加上白酒行业的崛起 ， 更是对啤酒市场造成了不小的冲击 。 目前中国酒类行业市值排名前五的企业均为白酒品牌 ， 青啤仅排名第六 。
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而且 ， 与啤酒相比 ， 包装水的毛利更为可观 。
2019年青岛啤酒的毛利率为38.94% ， 而农夫山泉包装饮用水的毛利率则为60.2% ， 对比可谓相当悬殊 。
另外 ， 中国包装水市场规模已经超2000亿 ， 即便雀巢平价水业务之前的表现平平 ， 但是青啤借此入局 ， 也能瓜分一笔可观的市场份额 。
对于为企业拓展”第二赛道“ ， 总裁黄克兴表示 ， “未来青岛啤酒集团将打造快乐、健康和时尚三大业务板块 。 快乐就是啤酒 ， 健康的水、饮料、食品则组成了健康板块 。 ”
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