西边|就为了这一口鲜美鱼肉！很多人还不知道这里，就在合肥西边
广袤的田野中，
镶嵌着连片的池塘，
这里是蜀山区小庙镇黄栗村，
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因为水好鱼肥，
物产丰饶，
是一个景色怡人的“鱼米之乡”。
戳视频↓↓↓
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因此未能进入“家鱼”行列，
很少被用来人工饲养。
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但是在许勇承包的这片40亩大小的鱼塘里，
鲫鱼却成为了饲养的主角。
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许勇饲养的鲫鱼名叫湘云鲫，
是通过鲫鱼和鲤鱼杂交而来的一个品种。
不仅具有好养活、长得快等优点，
而且还是鲫鱼家族中有名的“多肉君”。
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配上一块生姜，
些许辣椒和蒜子，
简单的文火慢煮，
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在若隐若现的香气中
逐渐显现出奶白色的鲫鱼汤，
仿佛能迅速捕捉到儿时的回忆。
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因为湘云鲫鱼肉中
含有更多的氨基酸，
所以煮出的鱼汤更觉鲜美。
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引进自动投料机改善水质，
利用手机软件提供的信息
来给鱼塘放水、补氧，
上过大学的许勇，
俨然成为了一名科学养殖能手。
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他不仅鱼养的好，
还善于利用自媒体来推荐自己的家乡，
邀请拥有百万粉丝量的网红
来做垂钓直播。
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也正是因为自媒体的发展，
让曾经在外打工跑销售的许勇，
觉得路越来越难走。
谁知车到山前疑无路，
柳暗花明又一村。
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在蜀山区打造生态文化旅游休闲区的背景下，
依托黄栗村400多亩的水产养殖规模，
让许勇认定了回村发展特色养殖，
带动休闲观光的新路子。
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现代农业是知识型农业，
需要像许勇这样的新生代农民，
他们有发展思路，
有学习能力，
更有对家乡的热爱。
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蜀山区实施乡村振兴策略，
发展新型农业产业，
为许许多多像许勇这样的人创造了机会，
让他们通过聪明的头脑、
勤劳的双手来打造美好新农村。
来源：王辉 吴元庆 孙辉 刘伟（实习生） 葛庆钊
审核：马杰丨责编：沈刚丨编辑：吴亚晓岳
【来源：蜀山发布】
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