吃货|白酒越存越值钱 不是所有的白酒都适合收藏，三种不适合收藏的酒
很多酒都以越存越香 ， 越存越值钱为宣传噱头 ， 但并不是所有的白酒都适合收藏 ， 也不是所有的白酒都越存越好喝 ， 越值钱 ， 至少下面说的几种白酒不适合收藏 。
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第一种就是酒精度比较低的白酒 ， 一般认为 ， 酒精度在40%vol以下的白酒都不适合收藏 。 首先 ， 这种白酒收藏的价值不大 ， 因为酒精分子和水分子缔合不强 ， 酒精容易处于游离状态 ， 在保存的时候容易挥发 ， 酒精挥发带来很多影响 ， 比如酒质变差、酒味变淡等等 。
酒精度比较低的白酒 ， 建议买了之后在短时间内喝掉 ， 不然变质了就得不偿失了 。 即便是有很好的密封技术 ， 也会因为没有升值空间而白白浪费 ， 所以如果要做白酒收藏的话 ， 不建议选用低度白酒 。
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第二种是酒精酒 ， 虽然平时我们谈酒精酒色变 ， 但不得不承认 ， 现在酒精酒还是有很大的市场的 ， 甚至有一些口感还不错 。 不过酒精酒本身没有收藏价值 ， 酒精酒不会越存越香 ， 而会越存越难喝 。
因为酒精酒的香味是用香精勾兑的 ， 长时间存放 ， 香精会变质或者挥发 ， 食用酒精原本刺激性的气味就会暴露出来 。 适合收藏的酒 ， 应该是越存越香越好喝 ， 自然就越值钱 。 但酒精酒并没有这个属性 ， 而且现在使用酒精经常被用来冒充高档白酒 ， 逐渐让消费者产生厌恶情绪 。
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第三种是打开过的酒 ， 再好的酒 ， 如果打开过了 ， 都不适合作为收藏 ， 首先是贬值比较严重 。 白酒这种产品 ， 没有开过瓶 ， 总觉得是一手产品 ， 但是如果开过了瓶 ， 那就变成了二手货 ， 会极大地降低其收藏价值 ， 这样的酒还不如直接喝完算了 。
其次 ， 开过了瓶子 ， 酒本身的密封性就会被打破 ， 因为酒在灌装的时候 ， 都会做非常好的密封处理 ， 而开过瓶 ， 这样的密封程度就很难复原了 。 而且酒瓶一旦打开 ， 酒本身的环境就会发生很大的变化 ， 就算是一些高档的酒 ， 在打开了以后也是会接触空气的 ， 如果这种酒没有喝完的话 ， 又把盖子盖上保存 ， 放的时间越长 ， 它的口感喝起来就会越差 。
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所以再好的酒 ， 开了之后建议都是尽快喝完 ， 否则很容易出现跑酒的情况 ， 酒的品质会不断下降 。 一般认为 ， 开瓶的时候 ， 就是这瓶白酒风味最佳的时候 ， 所以就趁这时候喝最好 ， 也最享受 。
【吃货|白酒越存越值钱 不是所有的白酒都适合收藏，三种不适合收藏的酒】在众多白酒中 ， 优质酱香型白酒可以说是现在最具收藏价值的白酒之一了 ， 考虑收藏白酒的不妨好好了解一下酱酒收藏的行情 。
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