花胶|秋天多喝此汤，汤汁鲜美又营养，比西红柿汤鲜，比牛羊汤好喝西红柿

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导读：秋天多喝此汤，汤汁鲜美又营养，比西红柿汤鲜，比牛羊汤好喝

秋天到了，天气变得干燥了，每家每户顿顿都开始熬汤喝了，因为秋天多喝点汤，不仅补充水分，而且营养也丰富，比喝一些茶水、白开水强多了！随着生活水平的提高，人们顿顿都想吃肉，如果餐桌上没有肉食的话，就一点食欲都没有，为了让家人多吃点蔬菜，我把猪骨头和蔬菜搭配在一起，做上一锅汤，喝起来汤汁鲜美不油腻，而且还能吃到蔬菜，每次做上一锅汤，一家老小都抢着喝，秋天多喝此汤，汤汁鲜美又营养，比西红柿汤鲜，比牛羊汤好喝！

立秋后，遇到此汤要多喝，荤素搭配，汤汁鲜美，好喝有营养！其实花胶骨头汤的做法很简单，只要是把食材准备好了，都放在锅里煮一煮，把食材煮烂，然后把香味煮到汤汁中，这样会更符合家人的胃口！有很多朋友都不爱吃蔬菜，我们把蔬菜换一种做法，与大骨头搭配，这样蔬菜吸收了骨汤的香味，越吃越过瘾！花胶是生活中常见的食材，虽然价格贵了点，但是它的营养比较丰富，多吃点花胶，可以美容养颜、增强免疫力等，用花胶和骨头做成一道汤，会更符合家人的胃口，好了不多说了，下面我就把花胶骨头汤详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

【花胶|秋天多喝此汤，汤汁鲜美又营养，比西红柿汤鲜，比牛羊汤好喝】【食材】：大骨头、山药、胡萝卜、花胶、食盐。
【具体做法】：
首先把骨头剁成小块（这一步可以让卖家剁好），加上一勺抓拌一会，把表面抓的粘手，再用流动清水洗干净。把骨头放在砂锅中，加上充足的清水， 2片姜片，先开大火煮开，然后转到小火煮40分钟，再把山药皮削掉，用刀拍几下，然后切成段，加上清水浸泡一会，这样山药不会氧化变色，再把胡萝卜削皮切成滚刀块，花胶提前浸泡一晚上，再切成段备用。

下面看一下骨头汤，汤汁煮的奶白后，再加上花胶、胡萝卜、山药，开大火煮开，转到小火煲30分钟，时间到，加上点食盐调味，这样就可以出锅食用了。

【小贴士】

第一：花胶不要直接使用，应该提前浸泡一晚上，把花胶泡软即可。
第二：先把骨头放在锅里煮40分钟，把骨头煮软烂，把香味煮到汤汁中，再把蔬菜放进去煮30分钟，要记得全程小火慢煮。
以上就是花胶骨头汤的做法，你们都学会了吗，这样做的骨头汤，喝起来汤汁十分鲜美，具有蔬菜淡淡的清香味，而且不放一滴油，给家人喝起来营养又健康，喜欢这道花胶骨头汤的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！