家家难念|全世界为什么只有中国人爱喝热水？
对于当代年轻人来说 ， 爱喝热水的已经很少了 ， 毕竟啤酒、雪碧占了饮品主流 。 但是在世界历史上 ， 华夏族群是最热衷喝热水的族群 ， 并且有将凉水视为禁忌的传统 。 这一点和其他族群截然不同 。
个人认为 ， 之所以这样 ， 原因如下：
中医因素
【家家难念|全世界为什么只有中国人爱喝热水？】根据殷墟出土的文物显示 ， 早在殷商时代 ， 殷商的医生就已经可以做简单的手术 。 这说明 ， 最起码在殷商时代 ， 华夏医学就已经有了一定的发展 。 在后世 ， 医学理论家更是总结出了一系列的医学理论 ， 并留下诸如《神农本草经》等中医典籍 。
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而这些典籍中 ， 认为人体的健康在于预防（既防未病观念） ， 而预防的核心在于冷热均衡 。 因此 ， 对于凉水较为排斥 ， 主张服用温水——《红楼梦》中 ， 也有薛宝钗责怪贾宝玉喝冷酒的桥段 ， 并认为：五脏暖了冷酒 ， 就会伤了五脏 。 在这种文化下 ， 热水成为中国人的首选 。
并且 ， 在古代 ， 喝热水确实比喝凉水保健 ， 也确实有很多人因为服用凉水生病：因为过去的凉水很多是取自河水 。 而河水中有时候会有虫卵和细菌 ， 导致服用者生病 。 凉水在煮沸的过程 ， 会将虫卵、细菌大多杀死 。 这个现象古人虽然不一定能明确理解 ， 但最起码可以知道喝热水有利于健康 。
中药因素
而我国古人如果遭逢疾病 ， 就需要服用汤药 。 不过 ， 在吃药方面 ， 古人的成本相对小一些 。 因为山上有很多草药 ， 只要有一定的农业生产经验 ， 就可以在山上采摘一些草药 。 而草药的服用 ， 需要用砂锅进行专门的煎熬 ， 这就需要将水煮沸 。
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因为中药需要煎熬的影响 ， 中国人养成了喜欢喝热水的习惯 。
饮食文化
此外 ， 华夏人的饮食文化 ， 也导致了中国人热衷服用热水的传统 。
比如说饮酒的时候 ， 古人习惯上将酒加热 ， 而后饮用——著名的“温酒斩华雄”故事就是这种传统的一种反映 。
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此外 ， 古人有饮茶的传统 。 至少在唐朝 ， 茶就是一部分人所热衷的饮品 ， 著名的茶神陆羽既唐朝人 。 而喝茶是必须使用开水冲泡的 。 饮茶文化也影响了中国人喜欢喝热水的传统 。
此外 ， 在礼节上 ， 寒食冷灶被视为孤独和忧伤的典范 。 招待客人更不能用冷却的食物和饮品 。 这些细节 ， 也养成了中国人对热水的一种青睐 。
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