油烟机|万家灯火时，厨房安全要注意！
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华灯初上
霓虹璀璨
忙累了一天
围在桌前
畅谈趣事
享受美味
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但是
就是这样温馨的场景里
可能也存在着一些安全隐患
一个不留意
就会导致意外发生
油烟机爆炸
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钢化玻璃有千分之三的自爆率 ， 大多数是因为温度变化过快、应力分布不均匀而爆裂 。自爆率还与温度的变化有关 ， 抽油烟机使用时急剧的加热和冷却变化过快 ， 导致玻璃应力分布不均匀 ， 都会造成这种自爆现象 。消费者在选购抽油烟机时 ， 一定要认准有3C认证的品牌 ， 以保证产品质量 。
谨记 ， 抽油烟机与灶具间的距离不宜太近 ， 而且油烟机应当定时清理 ， 以免油渍堆积 ， 对油烟机的使用产生影响 。
高压锅使用不当
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使用高压锅前 ， 一定要事先检查排气孔 ， 严格按照说明控制食物体积 。
最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物；切勿超期使用高压锅 ， 密封胶圈的使用时间不要超过两年 ， 要定期进行更换 ， 如发现边缘有漏气情况 ， 应立即停止使用并进行检修 。
灶火旁放面粉
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一般情况下 ， 面粉是不会引起爆炸的 。但是为了安全起见 ， 厨房正点着火的时候 ， 如果要处理面粉 ， 最好还是拿出去吧 。谨记 ， 别在厨房有明火的地方倒面粉 。
冷冻品直接进油锅
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没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里 ， 食物外层的冰迅速变成水蒸气 ， 让油锅立即沸腾起来 。不仅锅里的食物会炸飞伤人 ， 沸腾的油溢出来 ， 落到燃气灶的火苗上还会起火！所以 ， 经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪 。
用微波炉加热鸡蛋
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鸡蛋放微波炉加热犹如放进一枚定时炸弹 。所以 ， 凡是带硬壳或者带皮的密封食品 ， 都必须进行开封处理才能用微波炉加工 。鸡蛋最好别用微波炉加热 ， 如果一定要用 ， 先去壳 ， 放到容器里打散 。
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