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教育|广东教育系统组合拳制止舌尖上的浪费

_原题为 广东教育系统组合拳制止舌尖上的浪费
【教育|广东教育系统组合拳制止舌尖上的浪费】中国教育报—中国教育新闻网讯（采访人员 刘盾 通讯员 张紫欣）学生用餐全部光盘并主动将餐盘送到收餐台 ， 可获得一枚光盘印章 ， 集满10枚光盘印章 ， 就可以在食堂免费兑换一份早餐 。 新学期伊始 ， 深圳职业技术学院开展“光盘送早餐”活动 ， 借此举倡导学生厉行勤俭节约 ， 反对餐饮浪费 。
近日 ， 广东省教育厅印发《关于制止餐饮浪费行为 培养节俭美德的通知》（简称《通知》） 。 《通知》要求 ， 各地各校要充分发挥课堂主渠道作用 ， 积极推进食堂节俭用餐 ， 建立制止餐饮浪费培养节俭美德的长效机制 ， 推动在学校形成制止餐饮浪费行为、培养节俭美德的良好风尚 。
《通知》要求 ， 学校要充分发挥课堂主渠道作用 ， 将制止餐饮浪费、培养节约习惯的教育贯穿于国民教育全过程 。 不同学段的学校 ， 要根据学生身心发育规律 ， 结合不同学科特点 ， 有针对、有重点地将节约教育纳入课堂教学 ， 有机融合 ， 全员覆盖 。 学校要通过主题班会、设计公益广告等活动 ， 以主题海报、网络专题和移动新媒体等为载体 ， 将节约教育纳入到校园文化建设中 ， 营造浪费可耻、节约为荣的氛围 。
如何用寓教于乐的形式 ， 引导师生自觉养成勤俭节约、珍惜粮食的良好习惯？《通知》提出 ， 学校可以结合世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等活动 ， 组织开展主题鲜明的宣传活动 。 学校要组织学生开展与学龄段相适应、形式多样的勤俭节约体验活动 ， 有条件的学校可组织学生到农业生产基地参与劳动 ， 增强勤俭节约意识 。
为推动制止餐饮浪费行为 ， 《通知》提出 ， 各校要尽快建立健全学生食堂节约用餐制度 ， 推行适度点餐取餐 ， 通过制度规范使节约成为习惯 。 学校要大力倡导“光盘行动” ， 安排专人巡视检查食堂 ， 及时对剩饭剩菜等行为进行批评教育 。 该省同时要求 ， 各学校要切实提高餐饮质量 ， 减少因饭菜质量而导致的食物浪费 。 学校食堂对每天用餐人数、餐食剩余数量进行统计分析 ， 及时调整采购及配餐数量 ， 最大限度减少损失浪费 。
“制止餐饮浪费培养节俭美德是一项长期性系统性工作 。 ”《通知》强调 ， 各地各校要将制止餐饮浪费培养节约习惯的表现 ， 纳入师德评价体系及学生综合素质评价体系 。 各地各校要建立以教师和学生为主体的监督员志愿者队伍 ， 强化对食品浪费现象的监督 。
作者：刘盾 张紫欣


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