软嫩|菠菜炒鸡蛋饼，软嫩鲜香营养又简单，可以做家常菜也可以做早餐
菠菜炒鸡蛋 ， 口感很软嫩 ， 里边有菠菜的青菜味道 ， 但是吃起来却没有太多的纤维感觉 ， 像是咬着很软嫩的炒蛋 ， 很多人喜欢这个感觉 。
菠菜提前焯下水更健康 ， 做成简单的摊蛋饼 ， 还可以配个稀饭做美味的早餐 ， 吃起来毫无压力 。
做法并不复杂 ， 小白也能做很好 ， 我们一起来学会它吧！
文章图片
文章图片
用料：
【软嫩|菠菜炒鸡蛋饼，软嫩鲜香营养又简单，可以做家常菜也可以做早餐】菠菜500g ， 鸡蛋2个 ， 盐适量 ， 胡椒粉少许 ， 面粉1勺（摊蛋饼做早餐 ， 做家常菜的不放面粉） 。
步骤：
1、先把菠菜洗净 ， 烧一锅开水 ， 放入锅中焯一会 ， 变软就可以捞出 ， 切成小块放到大碗里；
文章图片
文章图片
2、打入鸡蛋 ， 打散后和菠菜搅拌成糊 ， 撒少许盐、胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 做早餐饼的话再放1勺面粉；
3、烧热炒锅 ， 倒入适量油烧热 ， 冒烟后 ， 倒入菠菜鸡蛋糊 ， 摊至两面金黄 ， 就可以盛盘开吃啦！
文章图片
文章图片
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容 ， 欢迎关注我哦！
推荐阅读
![[大庆]2020年3大“禁令”现转机，“一刀切”行为遭禁止，农民要开心了](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/88052192af230e6b39c9ef6d02fa2286.jpg)
- 烹饪|明天中午带啥饭？火腿炒鸡蛋
- 儿童饮食|鸡翅简单一焖，软嫩易嚼不上火，咸中带甜，宝宝一次能吃几大块
- 烹饪|洋葱炒鸡丝，洋葱松脆甜口鸡肉香嫩，搭配米饭一盘吃不够
- 烹饪|西葫芦炒鸡蛋：不要直接炒，这样做鸡蛋滑嫩、西葫芦脆爽
- 烹饪|西红柿蛋花菠菜面：面条碧绿筋道，好吃营养
- 儿童饮食|铁锅、菠菜不补铁！真正的“补铁高手”是......尤其是最后一个
- 烹饪|美食推荐：椒香口水鸡、彩椒炒鸡丁、照烧杏鲍菇、芹菜香干炒肉丝
- 烹饪|青椒炒这肉，顺滑软嫩，老人孩子都爱吃！补脑又补蛋白质，太下饭
- 烹饪|【Q弹旺仔牛奶球】的做法+配方，奶香醇郁，软嫩Q弹，味道香甜
- 特色美食|“菠菜”有2000多年栽培史，原来是国外引进来的