家族式造假链揭假茅台内幕，好一点酒勾兑的价高一点，整个酒只有瓶子是真的( 二 )

文中被告人姓名均为化名
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勾兑
【家族式造假链揭假茅台内幕，好一点酒勾兑的价高一点，整个酒只有瓶子是真的】勾兑，是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。

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