高盐|知识科普| 高盐对人体的杀伤力更强，你知道吗？
随着人们生活水平的提高 ， 社会节奏不断加快 ， 各种慢性疾病的出现 ， 危害着人们的健康 。 三减三健对于我们来说 ， 是迈向健康最触手可及的方式 。 说到高盐、高油、高糖的危害 ， 有人可能会有疑惑 ， 今天说说摄入过多食盐对人体的危害 。
食盐有度不可不记
盐被誉为百味之首 ， 大部分菜可以少放盐 ， 却不能不放盐 。 不仅如此 ， 食盐所提供的钠离子和氯离子维持着细胞外液的渗透压和酸碱平衡 ， 在保持神经和肌肉的应激性、调理生理功能等方面都起着重要作用 。 所以 ， 食盐是个科学问题、适不适度的问题 。
健康中国行动中推荐 ， 每人每天食盐的摄入量不超过5克 ， 但实际上大都远远超标 。 过量的盐带来的危害不容小觑 。
很多研究都已证实 ， 吃盐量与高血压的发病率密切相关 。 当摄入过多的盐后 ， 为了保持体液平衡 ， 细胞外液就会随之增多 ， 血容量也会增加 ， 血压也就升高了 。 而高血压又会进一步导致心血管疾病 。
摄入过量食盐加重肾脏负担、易致骨质疏松
肾脏是人体重要的代谢器官 ， 而人体约95%的盐分是以尿液形式经过肾脏排出体外的 。 摄入过量食盐 ， 若不能及时排出 ， 会导致水肿 ， 这又进一步加重了肾脏负担 。
此外 ， 研究显示 ， 盐过量会使得尿液中的蛋白质升高 ， 而尿蛋白升高正是肾脏功能受到损害的危险信号 。
【高盐|知识科普| 高盐对人体的杀伤力更强，你知道吗？】钠离子在排出体外的同时需要钙离子的协助 ， 而每排泄1000mg的钠 ， 同时损耗大约26mg的钙 ， 也就是说需要排的钠越多 ， 钙的消耗越大 ， 罹患骨质疏松的风险也就越大 。
另外 ， 若尿液中的钙离子过多 ， 还会增加肾结石的风险 。
增加胃病、血管疾病及肥胖风险
盐的主要成分是氯化钠 ， 其中的氯离子会使胃酸浓度升高 ， 高浓度的胃酸会腐蚀胃黏膜 ， 进而诱发各种胃病 。
过量的食盐会抑制呼吸道细胞活性 ， 减少口腔唾液分泌 ， 从而降低呼吸道系统的抗病能力 ， 增加病毒和病菌在呼吸道感染的机会 ， 如感冒、咽喉炎等上呼吸道炎症都可能经常发生 。
我们都知道多吃糖会胖 ， 殊不知 ， 过多的食盐也会让你发胖 。 高盐饮食会促进体内胰岛素的分泌 ， 增加脂肪储存 ， 不仅会导致肥胖 ， 还会增加患糖尿病的风险 。
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