能量|【小怪瘦】吃越多越苗条的食物，9成减肥的人都不知道
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【能量|【小怪瘦】吃越多越苗条的食物，9成减肥的人都不知道】每种食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物和水分的比例不同 ， 吃进去之后给身体增加的能量数额也不同 。
按照同样的重量来说 ， 水分大的食物能量少 ， 因为水是没有能量的；含油脂多的食物能量多 ， 因为脂肪的能量是最高的 ， 为碳水化合物的2.25倍 。按重量计算 ， 蔬菜的能量最少 。因为蔬菜含水90%以上 ， 还有较多纤维素 ， 碳水化合物、蛋白质都很少 ， 脂肪几乎没有 。所以减肥者可以放心地吃蔬菜 。
此外 ， 蘑菇、海带、魔芋、竹笋之类的食品能量少 ， 纤维多 ， 有填充的作用 ， 让胃里面觉得饱 ， 还能促进胆固醇排出 ， 所以说它们是“刮油”的东西 。减肥的人应当多多地吃 。相比之下 ， 肉类、甜食、煎炸食品、土豆片等则正相反 。它们含有太多的油和糖 ， 很小一点体积就含有很多能量 ， 吃它们的时候要特别小心 。比如说巧克力、萨其玛、曲奇等 ， 吃100克就含有三百到五百大卡的能量 ， 怎么能不小心呢！
总之 ， 在一天所吃的东西当中 ， 吃蔬菜之类的“低能量密度食品”的比例越大 ， 人就越容易瘦 ， 因为蔬菜占据了胃肠容积 ， 让人少吃其他能量高的食品 ， 自然不容易变胖 。反之 ， 如果不爱运动 ， 又贪吃高糖高油的食物 ， 即使吃的东西体积不大 ， 肉肉也会日渐丰厚 。
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