中年|如果你家里有面粉，你必须试试很容易让它变得柔软和甜美比油条还好吃
特殊时期 ， 宅在家里不能出门 ， 我发现面食火了 ， 前几天全网都在做凉皮 ， 之后又蒸了馒头、包子 ， 做了猫耳朵 ， 烙了鸡蛋灌饼 ， 最近又在用电饭锅做蛋糕 ， 我在想 ， 等到我们取得最后的胜利时 ， 会不会又多了很多非常优秀的美食达人 。
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今天 ， 当我有空的时候 ， 我做了孩子们非常喜欢的红豆蛋糕 。 面粉发酵后很有营养 ， 成品又软又甜 ， 特别适合儿童食用 。 两岁的女儿可以吃一个 。 这个红豆糕很简单 ， 可以说是零难度的 。 成品蓬松柔软 ， 有一层红豆和一层面团 。 一个一个地吃真的很愉快 。 让我们看看一些具体的做法！
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【发面红豆饼---做法简单 ， 层次分明 ， 蓬松暄软】
【所需食材】面粉500克酵母5克白糖20克温水250克蜜红豆适量
【所用工具】电饼铛/平底锅
----【开始制作】----
小贴士：后面的总结希望大家好好看一下哦 ， 为了使大家有一个良好的阅读体验 ， 在制作步骤过程中没有添加过多的注意细节 ， 想让大家更容易的看清具体步骤 ， 所以在制作过程中需要注意的问题都写在后面的【小贴士】里面了 。
【中年|如果你家里有面粉，你必须试试很容易让它变得柔软和甜美比油条还好吃】
1.面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀 ， 再分次加入温水（37度左右） ， 边加边搅拌 ， 搅拌成絮状以后下手揉成光滑的面团 ， 盖上盖 ， 醒发至2倍大 。
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2.醒发好的面团扒开有漂亮的蜂窝状 ， 揉搓排气 。
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3.排好气的面团放在面板上 ， 撒些干面粉防粘 ， 擀成长方形的大薄片 ， 撒上一层蜜红豆 。
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4.从一端折起 ， 再把两端向中间折叠 ， 再次擀成长方形的大面片 。
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5.把面片切成小块 ， 盖上保鲜膜二次醒发15分钟 。 醒好的饼皮拿起来轻飘飘的 。
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6.电饼铛预热刷油 ， 放入醒好的饼坯 。
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7.盖上盖 ， 烙2分钟后翻面 ， 再盖盖烙2分钟再次翻面 ， 直到烙至两面金黄 ， 按压快速回弹 ， 表示饼已熟透即可出锅 。
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成品图：这样做出来的发面红豆饼层次分明 ， 非常的柔软 ， 一层红豆 ， 一层面皮 ， 真的是越吃越香 ， 而且做法还很简单 ， 你还不试一下吗？
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----【小贴士】----
1.现在天气冷 ， 为了发面快一些 ， 大家可以把酵母先放在水中融化 ， 再用酵母水和面 。
2.蜜红豆可以在超市买 ， 也可以自己做 。
蜜红豆的制作方法：红豆提前浸泡6小时后清洗干净 ， 放入锅内 ， 多加一些水 ， 先大火烧开 ， 再转中火煮制红豆用手一捏即碎就行 ， 捞出控干水分 ， 最后加入适量的白糖搅拌均匀即可 。
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