烹饪|这食材是个宝，很多人却当垃圾扔掉，简单3步做成香油，用处多多
【烹饪|这食材是个宝，很多人却当垃圾扔掉，简单3步做成香油，用处多多】
今天超市的鲜虾做活动 ， 只要30块钱一斤 ， 和五花肉一个价格 ， 虾肉高蛋白、低脂肪 ， 营养又好消化 ， 都是30块钱一斤 ， 我毫不犹豫选择买虾 。 很多人吃虾的时候 ， 都喜欢把虾头扔掉 ， 其实虾头也是个宝 ， 洗干净 ， 简单几步做成香油 ， 用处多多 。
本文插图
虾油是物美价廉的调味品 ， 不管是炒青菜 ， 还是煮面条 ， 往里面放一点 ， 香味扑鼻而来 ， 有了它 ， 吃什么都香 。 现在超市的香油 ， 随便拿一瓶就是二三十 ， 超贵的 ， 还没有自己在家做的虾油香 ， 以后别再把虾头当垃圾扔掉了 。 虾或多或少都有腥味 ， 想要虾油不腥有诀窍 ， 一起看看又鲜又香的虾油是怎么做出来的吧！
本文插图
所需食材：葱头4个；生姜4片；虾头半碗；食用油适量 。
第一步：先把葱、姜、虾头提前洗干净 ， 控干水分备用 。
本文插图
第二步：奶锅里倒入适量食用油 ， 放入葱头和姜片 ， 中小火煸香 。 葱头和姜片可以起到去腥提味的作用 ， 做虾油或者猪油时 ， 都可以加一点 ， 中途记得把葱姜夹出来哈！
本文插图
第三步：油温四成热 ， 再把虾头一个个放入油锅里 ， 中小火煸香 。 虾头一次性倒下去的话 ， 底下有水分 ， 会溅油 ， 尽量一个个放进去 。
本文插图
第四步：等虾头煸至酥脆 ， 虾油颜色变深时 ， 离火 ， 把虾油过滤到干净的小碗中保存即可 。
本文插图
这食材是个宝 ， 很多人却当垃圾扔掉 ， 简单3步做成香油 ， 用处多多！今天分享的虾油做法 ， 大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
本文插图
今天的文章就分享到这里了 ， 感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容 ， 感兴趣的朋友们 ， 请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享 ， 谢谢大家！
以上图文均为本人原创 ， 严禁不良作者盗用、洗稿 ， 侵权必究！
推荐阅读
- 二傻是个体育家|库兹马交易18+5状元，珍妮会同意吗，518万！隆多拒绝底薪留队
- ZAKER体育|尼尔森：隆多绝对是个名人堂球员
- 奇葩搞笑菌|对方是个傲慢的富二代，他俩都不满意对方，开心一笑：闺蜜去相亲
- 中年海曙企业获全省首张餐饮及烹饪用铝箔制品行业“品字标浙江制造”认证证书
- 笑星坊|姑娘你这是金脸啊，搞笑GIF：卸妆原来还是个体力活动
- 悦享厨房时光，德本V6+油烟机实现清爽烹饪！
- 北青网综合|满屏可爱！交警跳跃式接小朋友过马路，网友：一定是个好爸爸
- 穿搭|新晋“准影后”辣目洋子，私服摩登又高级，居然是个隐藏时髦精
- 时间是个好东西|嫁给55岁皇帝，五年生四子，孙子曾孙都是皇帝！，她14岁入宫
- 公司|财说| 光线传媒市值蒸发百亿，这可能只是个开始