时夏的光影|牢记三个窍门，酸辣粉汤鲜味美，吃一次忘不掉，自制酸辣粉很简单( 二 )
第七步：之前准备好的花生碎、白芝麻、黄豆、葱花、香菜碎和榨菜依次放入碗中 ， 最后将锅里面的汤也盛出来倒入碗中 ， 加上陈醋、麻油、辣椒油调味 ， 一碗美味的酸辣粉就做好了 。
以上就是今天为大家分享的酸辣粉的具体做法了 ， 酸辣粉这种东西看起来麻烦其实也是很简单的 ， 唯一麻烦的就是我们如何将它做出饭店里面的味道 ， 这里面有几点希望大家注意的 。
第一：粉丝一定要先泡软了再煮 ， 这样煮出来的酸辣粉口感更细腻 ， 吃起来味道更好 。
第二：肉末先腌制好了再炒 。
第三：如果我们有足够的条件可以用鸡汤来煮酸辣粉 ， 煮出来的酸辣粉味道更加鲜美 ， 更像外面饭店里面做出来的酸辣粉了 。 如果大家想要做海鲜味的酸辣粉也可以在煮酸辣粉的时候加入一些贝类海鲜调味 ， 那煮出来的味道可比外面加几个鱼丸的酸辣粉好吃多了 。
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