烹饪|1碗面粉，3个鸡蛋，手不沾面快速做早餐，比馅饼香，比油条简单
秋季孩子们开学了 ， 家长们也可以安心上班了 ， 早餐却成了很多妈妈头疼的问题 。 早餐的饮食是一天当中非常重要的一餐 。 面包牛奶是很多年轻人常吃的早点 ， 因为吃起来很方便 。 不过 ， 面包牛奶主要问题是含糖量较高 ， 血糖很快升上来 ， 又很快降下去 ， 易疲倦 。 面包往往经过精加工 ， 很多营养流失掉 ， 营养不丰富 。 清粥小菜是很多老年人喜欢的早餐 ， 觉得清淡养生 。 不过 ， 对于正在长身体的年轻人来说不适合 ， 因为缺乏蛋白质 。 还有一个问题是 ， 清粥小菜虽无高油脂 ， 但配粥的酱菜、腐乳等往往太咸 。
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早晨时间紧张 ， 而早餐又是一天中最重要的一餐 。 所以很多妈妈都对简单、美味、又有营养的早餐特别感兴趣 。 早餐里面鸡蛋是必不可少的 ， 鸡蛋是蛋白质含量非常高的食物 ， 可以给身体补充能量 ， 可以修复身体受损的组织和细胞 。 最好的早餐搭配是有碳水化合物 ， 包括包子、馒头、稀饭、面、面包等 ， 给身体补充热量 。 今天小编就跟大家分享一下懒人早餐的做法 ， 1碗面粉 ， 3个鸡蛋 ， 手不沾面快速做早餐 ， 比馅饼香 ， 比油条简单 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧
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【炸面球】
食材：面粉 酵母粉 泡打粉 鸡蛋 葱花
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【制作方法】
1、准备一个小盆 ， 倒进去300克面粉 ， 再放入3克酵母粉 ， 之后添加2克泡打粉 ， 最后放进去5克白糖 促进酵母粉发酵 。 用筷子将面粉充分的搅拌均匀 ， 然后打进去三个鸡蛋 ， 再次将面粉搅拌均匀
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2、搅拌均匀之后 ， 少量多次的倒进去180毫升温水和面 ， 水要边添加边搅拌 ， 这样面粉与水混合的更均匀 。 一直搅拌成没有干面粉的稠面糊就行了 。 现在面糊还不是很光滑 ， 盖上盖子 先饧10分钟 。
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3、面团饧好之后 ， 再次给搅拌一下 ， 一直顺着一个方向搅拌 ， 搅拌三分钟左右 。 搅拌好之后 盖上盖子 常温饧发至两倍大 。
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4、趁饧发的时间我们来准备一个葱花 ， 准备一把嫩一点的小葱 ，切成葱花 ， 把切好的葱花盛入碗中备用 。
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5、面饧发好之后 把葱花给放进来 ， 现在开始调味 ， 添加一勺食用盐， 五香粉， 食用油 ， 之后用铲子一直以翻拌的方式 将它翻拌均匀 ， 翻拌均匀之后 盖上盖子 再次饧10分钟 。
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6、饧好之后 锅里面多放入一些食用油 ， 油温五成热 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 ， 取小勺在小碗里面蘸水 防粘 ， 之后用虎口挤出面糊 再用勺子舀入油锅中 ， 全程小火慢炸 时不时的给它翻动一下 ， 这样在炸的过程中受热更均匀 ， 表面炸至金黄 就可以捞出沥油了 ， 如果更喜欢酥脆的口感 可以炸的时间久一点 ， 美味好吃的早餐鸡蛋小球就做好了 。
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