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半岛新闻客户端|螃蟹50元、大海螺45元！记者走市场逛码头，青岛最“鲜”海货价格表来了( 二 )


>>>探码头<<<9月14日与15日 ， 记者走访岛城码头海鲜市场发现 ， 开海已经将近半个月的时间 ， 部分海鲜品种价格未降反而略涨 ， 但仍然挡不住市民“买买买”的热情 。 鱼虾等品种引来大规模囤货 ， 本地螃蟹打包飞往全国各地 。 预计临近“中秋”、“十一”双节 ， 海鲜价格仍将保持坚挺 。

水温偏低 ， 量少货好早晨6点 ， 崂山区沙子口码头人声鼎沸 。 一家卖杂鱼的摊位前 ， 正巧有渔船刚卸船 ， 渔民还没有分拣完 ， 各种鱼还在鱼筐中活蹦乱跳的 ， 想抓到袋子里上秤都要费点工夫 。 个别摊位上还有新鲜的墨鱼和张牙舞爪的八带 ， 这些海鲜由于量少 ， 所以供不应求 。


“小鲳鱼拿货15块两斤 ， 鳗鳞鱼价格看要多少量决定 ， 我们主要是走量 。 开海之后人流量就不少 ， 周末人多 ， 很多人开车来码头选新鲜海货 ， 我们这边都是批发价 ， 很多市场海鲜商贩来进货 ， 由于品种、大小、新鲜程度不同 ， 价格每天都有细微变化 ， 零卖的话市民最少拎十斤 ， 量大更实惠 。 ”沙子口码头的一位船老大刘先生告诉记者 ， 自己出海十多年 ， 这个季节 ， 鱼虾和螃蟹上市量相对较大 ， “秋风凉了 ， 海鲜也好吃 ， 鱼肉紧实弹牙 ， 螃蟹味道更鲜美 。 ”刘先生说 ， 南方开海比青岛早 ， 前段时间市场上多数是南方海鲜 ， 南方水温比北方高一些 ， 在口感上不如本地海鲜 。 今年水温比往年要低 ， 鱼的口感更好一些 ， 个头也比较大 ， 量并不多 ， 所以价格上涨了 。 再者本地海鲜一直身价高 ， 就拿螃蟹来讲 ， 从50元一斤到120元不等 ， 连云港的梭蟹在市场上卖不到百元以上 ， 但是正宗本地蟹100元还买不到最大的 。 中秋节前后 ， 本地螃蟹需求量和肥美度都会上一个台阶 ， 所以价格上还是会小幅上涨 ， 预计涨幅在每斤10元到30元不等 。

记者了解到 ， 海鲜价格主要根据上市量 ， 量大价格就低 ， 量少自然水涨船高 。 市民李女士在三处摊位买了大小不等的八带、刀鱼和鳗鳞鱼 ， 李女士说她每年开海后还有封海前 ， 都会囤不少鱼 ， ”冰箱冷冻层至少有一层半用来存储海鲜了 ， 多买点做咸鱼干 ， 买个玉米饼子配上 ， 老人就好这口 。 ”李女士说 。 记者观察到 ， 不少人购买海鲜都以“百元”为计量单位 ， 且品种丰富 。

螃蟹太贵 ， 改吃鲍鱼？“我是来拉货的 ， 要想拿好货 ， 必须早点到 。 小区邻居们都在微信群里留言订货 ， 我来拿货的时候就能给很多人跑腿 ， 给他们选货 。 现在市民口味追求比以前提高了 ， 喜欢买大鱼 ， 店里的小虾小鱼现在不如大鱼卖得多 ， 所以我的拿货价就贵些 。 售价基本上高出同类海鲜市场价格十块钱左右 ， 但是总体销量还是十分可观的 。 ”曲先生在松岭路上经营一家海鲜店 ， 每天下午三点左右 ， 店里的货基本上卖完了 ， 很少有余量 。

“当地偏口 ， 回家一炖 ， 汤汁都是白的！”南姜码头上的叫卖声此起彼伏 ， 掺杂着不少四川口音渔民的声音 。 本地渔民宋女士告诉记者 ， 近期刀鱼、鲳鱼、偏口鱼、黄花鱼、红头鱼、鳗鳞鱼等都有货 ， 个头明显比上个周要大一些 ， 所以有小幅上涨 。 特别是刀鱼 ， 价格每斤从十五元到五六十元不等 ， 螃蟹有花盖、尖蟹、价格从五十六元到一百二十元不等 ， 鳗鳞鱼在二十元到三十元之间 ， 黄花鱼从最小的五块钱一斤到中等规格四五十元一斤 ， 古立鱼价格在十元到四五十元之间 。 有经验的海鲜贩子和市民都会携带自己的筐子、水桶、泡沫箱来拿货 ， 方便省事也干净 。

业内人士表示 ， 本地鲜活海鲜的价格相对平稳 ， 部分品种的价格比去年同期略涨 。 时下 ， 螃蟹价格相对较高 。 摊主老黄告诉记者 ， 今年以来 ， 本地螃蟹价格一直不低 ， 市场普遍价格在每斤五十元以上 ， 精品蟹的价格则要更高 ， 螃蟹涨价的主要原因还是本地蟹量少 。 相比螃蟹来说 ， 鲍鱼就便宜多了 ， 记者在一家水产店看到 ， 七八个头的鲍鱼一斤50元左右 。 你看看 ， 不吃螃蟹改吃鲍鱼是不是也算很好的选择呢？

>>>探市场<<<离着海港码头近的市民可以去码头寻鲜 ， 那么不方便去码头的市民则主要到各大市场购买 。 9月14日记者还走访了埠西海鲜市场和李村大集海鲜市场 ， 摊主们普遍反映今年的海货价格与往年相比有一点点贵 。 特别是螃蟹价格明显比去年贵 ， 主因是今年螃蟹产量少 。

埠西市场摊主王女士埠西市场：东北大姨买了1300元海货今天是周一 ， 青岛埠西市场没有周末那样人山人海 ， 但是海货品种琳琅满目 ， 成交活跃 。
市民王先生左手提溜一些豆角和大头菜 ， 在摊位前看好的刀鱼45元一斤 ， 问了卖家几句话就买了三条 ， 一共花了87元 。 记者问他为什么不多走几个摊位问问价格看看货 ， 王先生说：“自己住在周围 ， 经常到这购物 ， 市场里各家卖鱼的价格都基本差不多 ， 摊主也很实在 ， 鱼的新鲜度 ， 从哪来的货都会告诉他 ， 他很放心 ， 看好就买 。

埠西市场八带35元一斤

埠西市场鲍鱼10元一个


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