北青网综合|秋季心脑血管病高发，科学饮食饭吃“7分饱”( 二 )
需要明确：1、热能及各种营养素的摄入均低于推荐值；2、比正常人摄入更多的蛋白质；3、每日需摄入足够的维生素，应在膳食中适当增加奶类、豆类、蔬菜、水果；4、多食坚果类、小鱼、小虾，以增加钙的摄入量；5、选择低盐、低脂肪、低胆固醇、富含维生素和含钾含钙高的食物，增加膳食纤维的摄入，少食多餐，避免暴饮暴食。
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每天吃多少食物？饭吃“7分饱”。北青网综合|秋季心脑血管病高发，科学饮食饭吃“7分饱”
过去很多养生专家或营养师提出“饭吃八分饱”，为何又出来个“7分饱”呢？其实并不矛盾，“饭吃八分饱”指的是正常健康年轻人的建议饮食量。而对于有心脑血管健康的人或老年人，饭吃七分饱才是健康的饮食量。正常健康人也可以吃七分饱。
那么，吃多少算是七分饱？
实际上，饱腹感每个人都会有所不同，所谓的七分饱，并没有一个精确的值，大概就是感觉自己吃饱了，每天的营养补充量足够即可。但有的人习惯性地还会想再吃一些，这时就要提醒自己打住。
如果吃到八分饱，会感觉胃已经满了；如果吃到九分饱，会有一种勉强吃的感觉；如果吃到感觉胃胀，一口都吃不下了，就是十分饱。十分饱偶尔吃一次并不影响健康，长期下去，不仅会身体发胖，而且会增加肠胃、肝脏、胆囊的负担，导致功能减退，或呈现病态。血液中过量的营养物质代谢不掉，很容易使血液粘稠，也会损伤血管，引起血管炎症、硬化等，加速了栓塞的进程。
饭吃七分饱有益身体健康
1、脾胃功能达到最佳。脾胃在人体当中的功能，主要是帮助消化、吸收和输送营养物质，恰到好处的食量，不仅不会给脾胃带来负担，还可以帮助它们正常消化、吸收，肠胃也得到充足的休整，脾胃功能也会越来越佳。
2、减少脂肪堆积，身材匀称。如果长期超负荷的进食，会导致身体营养过剩，体内脂肪堆积过多就会出现肥胖。“七分饱”可以把进食量控制和合理范围，既保证了营养需求，也不会过剩，身材也会越来越好。
3、延年益寿。科学研究表明，长期保持七分饱的状态，可以催生人体肠道中的长寿菌群，减少有害菌群在体内的存留。
此外，在吃饭时，要细嚼慢咽，先吃蔬菜，多吃粗粮，专心吃饭。坚持科学饮食，多数患者可以使身体保持在理想的状态，有效预防突发事件。
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