教育部|教育部印发方案：学校食堂要担起六项任务
_原题为 教育部印发方案：学校食堂要担起六项任务
近日 ， 教育部办公厅给各省、自治区、直辖市教育厅（教委） ， 新疆生产建设兵团教育局 ， 部属各高等学校、部省合建各高等学校印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》（下称《方案》） 。 《方案》中明确 ， 学校食堂应提升管理水平 ， 优化供餐服务 ， 改进菜品口味 。
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详细内容如下
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1、不断提升餐饮从业人员技能水平 ， 改进烹饪工艺 ， 推行一料多菜、一菜多味 。
2、改进菜品口味 ， 通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园 ， 建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系 。
3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点 ， 实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度 ， 鼓励有条件的学校实行按量收费制度 ， 方便师生按需购餐 。
4、积极创新管理思路 ， 建立激励机制、问题反映机制 ， 结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动 。
5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理 。
6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动 ， 农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验 ， 支持大学在食堂建立育人实践基地 。 让学生切身感受食物的来之不易 。
来源：教育部网站、中国青年报
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