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疫情|今年大闸蟹产销或受疫情影响 电商入局扶植蟹农

_原题为 今年大闸蟹产销或受疫情影响 电商入局扶植蟹农
中新社上海9月16日电 (李佳佳)秋风起 ， 蟹脚痒 。 “今年我们确实遇到了困难” ， 江苏省淡水水产研究所主任研究员葛家春16日在上海说 ， 今年初的新冠疫情导致某些地区大闸蟹的放苗出现问题 ， 此外 ， 今年长三角地区梅雨季偏长 ， 也给大闸蟹养殖造成不利影响 ， “总体来看 ， 今年大闸蟹的整体产量有可能下降” 。
产量下降意味着价格或有上涨 。 对此 ， 葛家春说 ， 蟹农卖蟹其实是薄利 ， “一只蟹也就赚10块钱左右 ， 很多利润被销售环节赚走了” 。
长期以来 ， 提起大闸蟹必提到阳澄湖 ， 事实上 ， 大闸蟹这种“青背、白肚、金毛和黄爪”的螃蟹 ， 学科名称为中华绒毛蟹 ， 广泛生长于长江中下游 。
除阳澄湖外 ， 长三角地区还有太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖等优质产区 。 长江中游的洞庭湖、洪湖也是大闸蟹的重要产区 。 养殖面积来看 ， 全国大闸蟹养殖面积达到1000万亩 ， 其中长三角地区养殖面积达到了500万亩 ， 而阳澄湖水域面积仅为18万亩 ， 占比约为1.8% 。
但除洪泽湖、固城湖等个别产区外 ， 绝大部分产区大闸蟹都很难卖出好价钱 。 这些产区大闸蟹只能在线下渠道低价销售 ， 或者被不良商家拉到苏州冒充阳澄湖大闸蟹 ， 沦为“洗澡蟹”“听涛蟹”和“过水蟹” 。
【疫情|今年大闸蟹产销或受疫情影响 电商入局扶植蟹农】为改变这一现象 ， 16日 ， 太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等长三角大闸蟹优质产区联合拼多多 ， 共同成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟” 。
同期 ， 拼多多还宣布发起“长三角新蟹农计划” ， 计划在未来5年内 ， 帮助长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业、1000家电商商家 ， 并且创造200亿元(人民币 ， 下同)的线上增量市场 。
目前 ， 大闸蟹的销售主要依靠线下收购商来完成 ， 线上化率整体不高 。 截至2019年 ， 大闸蟹整体市场规模约1100亿元 ， 线上规模仅为40亿元 ， 渗透率仅为3.6% 。
在大闸蟹线下流通渠道中 ， 一只螃蟹从池塘爬到消费者餐桌 ， 需要经过蟹农、本地一级收购商、本地二级收购商、消费地收购商、商超批发市场、消费者等多个环节 。 层层加价 ， 最终消费者为高价买单 。 反之 ， 中间商通过压低收购价格、提前预售蟹卡等方式 ， 将市场风险转嫁给蟹农 。
此次的“新蟹农计划” ， 让蟹农看到了希望 。 蟹农在平台的帮助下 ， 转型成为大闸蟹电商商家 ， 通过平台直接对接消费者 。 一方面获取了流通环节的利益 ， 另一方面直接面对消费者 ， 可以依据消费需求 ， 优化源头养殖模式 。
“通过从培训、入驻 ， 到资源扶持、流量倾斜在内的一揽子新蟹农计划 ， 带动一批优质的新蟹农 ， 成长为地方代表性企业 ， 并且用2到3年的时间 ， 助力各大主产区形成有全国影响力的区域公用品牌 ， 真正帮助更多优质湖区的大闸蟹走向消费者 。 ”拼多多副总裁陈秋表示 。 (完)


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