湖南省市场监督管理局：秋季开学季 广大学校及师生注意饮食安全( 二 )
加强食品安全科普宣传教育,培养学生良好的个人卫生习惯,饭前便后洗手,不喝生水,不扎堆用餐,不光顾无证照的餐饮店、路边摊,不食用有风险或不熟悉的食物,不购买“三无食品”,提倡分餐和公勺公筷 。 尽量少食或不食以油炸、烧烤等方式烹饪的食物,做到低油低盐低糖,保持营养健康的饮食习惯 。 引导学生养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯,自觉抵制铺张浪费,珍惜粮食,践行“文明消费、节约用餐”的新风尚 。
加强秋季食源性疾病防护
秋季天气转凉,是诺如病毒和肠道传染病的高发季节 。 尤其是诺如病毒,常在学校、幼儿园发生,且具有传播速度快、发病急、涉及范围广等特点 。 其症状通常表现为恶心、呕吐、腹泻等,与食物中毒类似,不易辨别 。 但食物中毒不具备传染性,只有食用不洁食物的人才会中毒,治疗和防控方式也有很大不同 。 学校、幼儿园要加强食堂卫生管理,预防诺如病毒引发感染性肠胃疾病,保障广大师生饮食安全 。
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