食品安全|襄阳整治行动正式开始！四部门联手，这些全都查
近日 ， 襄阳市市场监管局在全市开展秋季学校及校园周边环境综合整治“百日行动” 。 截至目前 ， 已检查学校43所次......
襄阳开展大整治 ， 严查全市学校
43所学校、564家商铺被检查
截至目前 ， 已检查学校43所次 ， 检查校园周边经营户564户 ， 发现存在问题经营户24户 ， 下达责令整改通知书5份 。
“百日行动”的主要整治内容
1
检查学校食堂及周边餐饮单位环境卫生、从业人员健康状况、餐饮设施设备安全使用 ， 查处校园周边餐饮、食品无证无照和“三无”食品经营行为；
2
清理校园周边低俗文化娱乐场所、非法出版物经营点、销售含有暴力色情的文具玩具等；
3
打击非法经营活动和无牌无照流动摊点、食物烧烤摊档等违法经营行为；
4
清理学校周边违法违规张贴、散发培优和培训小广告 ， 以及中职和高校周边违规张贴、散发的各类“校园贷”“套路贷”“求职贷”等非法小广告 。
5
市市场监管局表示 ， 后期还将开展“回头看” ， 对整治不到位、不彻底的问题和隐患再次进行集中排查整治 ， 确保取得实效 。
四部门联手 ， 保障校园食品安全
襄阳2020-2022校园食品安全守护方案强势来袭
近日 ， 市市场监管局、市教育局、市公安局、市卫健委四部门联合印发《襄阳市校园食品安全守护行动实施方案（2020—2022年）》（以下简称《方案》） ， 要求全面落实校外供餐单位食品安全主体责任严格落实学校食品安全校长（园长）负责制 ， 压紧压实各方责任 ， 切实保障广大师生食品安全 。
《方案》明确9项重点任务
?全面落实校园食品安全校长（园长）负责制 ， 健全并落实以学校食堂、校内食品超市和小卖部为主要对象的食品安全风险防控自查自纠报告制度 ， 构建落实学校食品安全管理主体责任长效机制 ， 严格规范学校食堂食品加工操作行为 ， 严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为 。
?严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店（含“小饭桌”）和食品销售单位食品安全主体责任 ， 严厉查处无证经营和超范围经营行为 。
?严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为 。
?严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为 。
?严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为 。
?严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为 。
?落实好农村义务教育学生营养改善计划 ， 保证学生营养餐质量安全 。
?全面推行学校食堂和供餐单位“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式 。
?广泛开展校园食品安全、防疫安全、营养健康和“倡导节约 ， 反对浪费”宣传教育 。
《方案》要求
1
校外供餐单位落实食品安全主体责任 ， 制定科学有效的食品安全管理制度和风险防控要求 ， 定期开展食品安全自查 ， 全面建立HACCP或ISO22000体系 。 严格筛选食品原料供应商 ， 严格执行食品原料进货查验要求 。 按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求 ， 规范食品加工制作行为 。 积极推进“互联网+明厨亮灶” ， 强化供餐单位自身食品安全风险防控管理 ， 向学校、市场监管部门、教育部门公开食品加工制作信息 ， 主动接受监督 。 定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等进行检验检测 。
2
严格落实食品安全校长（园长）负责制 ， 学校要制定明确、可操作的校园食品安全防控要求和食品安全自查制度、自查计划并严格落实 。 实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度 。 提升食品安全风险防控管理水平 ， 定期开展食品和食品原料、餐饮具、工用具、人手洁净度快速检测 。 要全面推进食堂“明厨亮灶” 。 建立并落实学校负责人陪餐制度 。 要加强学校食堂承包或委托经营管理 。
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