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人民日报客户端黑龙江频道|中国“北极”上的铁路乘务员之家

：原题为_人民日报客户端黑龙江频道|中国“北极”上的铁路乘务员之家。
9月16日16时许 ， 在中国“北极”的漠河铁路公寓里 ， 51岁的厨师长王文阁正在厨房里忙碌着：韭菜盒子馅大金黄 ， 溜肉段外酥里嫩 ， 蛋炒饭粒粒飘香 ，， 还有一个小时乘务员就要用餐 ， 王文阁和两位师傅正在有条不紊地准备着 。
漠河位于中国最北端 ， 素有中国“北极”之称 ， 来自各地的客、货列车到达后 ， 退乘的火车司机、列车乘务员就要临时在这里休息住宿 ， 平均达6小时以上 ， 因此 ， 这里就成为乘务员临时的家 。
漠河公寓有职工27人 ， 平均年龄52岁 ， 最年轻的44岁 。 王文阁在这里工作了33年 ， 他见证了铁路公寓从平房到“三星级宾馆”的转变历程 。
漠河铁路公寓始建于1974年 ， 此前 ， 只是一个低矮的平房 ， 没有室内卫生间 ， 住宿条件一般 。 2015年漠河公寓重建为一座1400多平方米的三层楼房 ， 达到三星级宾馆标准 ， 设有健身室、电视室、阅览室、棋牌室等娱乐生活区 ， 配备室内卫生间、24小时热水、空调和供暖设备 ， 特别是近年来货运列车的畅通 ， 生活物资也日趋丰富 ， 让乘务员不仅住得好 ， 吃的更好 。
王文阁的父亲就曾是厨师长 ， 他子承父业 ， 也系上了围裙 ， 拿起了炒勺 。 和那些身着制服 ， 英姿勃发的火车司机相比 ， 系着围裙的老王并不觉得低人一等 ， 相反 ， 能做好饭菜 ， 让乘务员吃得健康、满意 ， 他很有成就感 。
王文阁说 ， 以前公寓就是个平房 ， 灶台就是砖石搭建的单眼土灶 ， 烧火做饭又要劈柴 ， 又要烧煤 ， 而且漠河地处高寒地区 ， 交通不便 ， 蔬菜稀缺 ， 一年四季就能买些土豆、白菜 ， 主食就是馒头、米饭 ， 口味单调 ， 王文阁空有一身厨艺 ， 也难为无米之炊 。
随着公寓的改建 ， 如今 ， 王文阁拥有了60平方米的厨房 ， 用上了现代化厨具 ， 特别是随着铁路列车的增开 ， 各种蔬菜、鱼肉、海鲜源源不断运送进来 ， 现在王文阁的菜单上有25种菜品 ， 光主食就达4种9样 ， 冷热、荤素搭配合理 ， 美味又健康 。
为了保证乘务员们能准时出乘 ， 公寓实行军事化管理 ， 不许饮酒 ， 不许影响休息 ， 要保证充足的睡眠 ， 以饱满的精神驾驶机车 ， 保障旅客的运输安全 。 而叫班员 ， 就成为公寓里特有的工种 。
值班长付磊就曾担任过多年“叫班”工作 ， 乘务员要严格遵守机车乘务时间 ， 最怕睡过了影响列车开行时间 ， 所以 ， 付磊就要提前把交路信息写在一个本子上 ， 自己上个闹钟 ， 到点了 ， 就楼上楼下地跑去叫人起床 。 近些年 ， 公寓里使用了智能化叫班系统 ， 乘务员的了乘时间都记录在电脑里 ， 时间到了 ， 安装在乘务员房间里的电子叫班器会自动叫醒 ， 既精准 ， 又省时 。
付磊说：“自从2018年漠河县成为漠河市 ， “北极光节”“北极村”等当地特色景观吸引了全国游客 ， 旅客流量随之增加 ， 列车也在增加 ， 来公寓休息的火车司机越来越多 ， 2019年一天最多接待将近200人次 。 ”
【人民日报客户端黑龙江频道|中国“北极”上的铁路乘务员之家】金秋九月 ， 秋意正凉 ， 漠河铁路公寓里却在红通通的灶火中 ， 暖意融融 。


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