上海人为什么这么爱喝光明牛奶？
作者|Likely编辑|豌豆如果说评选最能体现地域情结的事物 ， 那其中一定有牛奶 。北京的老少爷们喝的最多的就是三元 ， 土生土长的新疆人爱喝的是西域春、天润等新疆奶 ， 东北人喜欢完达山 ， 西北人民爱喝夏进 ， 而要是说到上海人心里的最爱——那绝对是光明牛奶 。据说 ， 一个纯正的上海人 ， 在选择牛奶这件事上 ， 要么是光明 ， 要么是进口奶 。 上海人对光明的感情 ， 只有上海人才懂 。
身为一个外地人 ， 你永远不会知道 ， 清晨打开奶箱 ， 取出一瓶带着湿润水汽的光明牛奶吨吨吨灌下去这件事 ， 在上海人的一天中占有什么样的位置 。他们不但小时候喝 ， 长大了也要喝；不但在家喝 ， 在外地也要喝 ， 光明牛奶 ， 大概是乡愁一般的存在 。上海人可能把所有的彩虹屁语句都用在了吃上面 ， 当赞美对象是从小喝到大的光明牛奶时 ， “奶中新垣结衣”这样的称号都可以毫不犹豫冠名给光明牛奶 。
△感受一下上海人对光明牛奶的彩虹屁就连光明家的送奶小哥 ， 都对自己的工作有着极强的骄傲和认可——别叫我送奶工 ， 叫我光明使者！
△真的不是光明左使杨逍？他们甚至还发明了新的玩法——买光明牛奶 ， 那不叫购物 ， 那叫收集 。 一口气集齐不同款式的几盒 ， 那欧神降临带来的快感宛如盲盒抽到了限量 ， 或者十连爆出三个SSR 。除了光明的生鲜牛奶外 ， 光明奶砖也是上海人童年难以忘怀的存在 。 郑重提示 ， 这是冰淇淋 ， 不是雪糕 ， 所以里面是没有棒儿的 ， 四四方方一小块 ， 放在碗里用勺子挖着吃 ， 白雪冰砖口味清爽 ， 白熊冰砖奶味更浓 ， 这是属于上海人的童年夏天 。
△奶砖刚开始化开时 ， 是最佳品尝时间段长大后的上海人不但对这口儿念念不忘 ， 还开发了很多花式吃法：比如把光明牛奶和白雪冰砖放在一起用搅拌机打碎就是香草味奶昔；冰砖放在咖啡上 ， 就成了雪顶咖啡；还有更邪教的吃法 ， 加雪碧、加啤酒、加跳跳糖的大有人在 ， 至于味道 ， 咳咳 ， 大家可以自行实验体会 。
△奶砖+雪碧=柠檬味洗发水|来源：杭州大学生公社一些秉持着情怀主义的上海人连买股票都要买光明 。 喝着光明牛奶 ， 买着光明股票——什么 ， 绿了？不怕 ， 继续买 。不涨？买两盒支持一下 。涨了？买一箱庆祝一下 。
上海人对光明牛奶的热爱 ， 有一定的情怀分 。 在食物匮乏的年代 ， 光明牛奶代表的是上海人童年的味道 。而人是一种格外相信自身经验的动物 ， 比起不断尝试新鲜事物 ， 很多人都会对从小喝到大的东西更加信任 ， 从而认为光明就是优质牛奶的代表 。
“光明”这个品牌于1952年确立 ， 存续时间远超现在市场上的大多数牛奶品牌 ， 是个历史悠久的民族品牌 。新中国成立后 ， 生产棒冰、冰砖等冷饮的美商海宁洋行 ， 改名为“益民食品一厂” ， 为了区别于此前海宁洋行的的“美女”牌 ， 推出了“光明”的品牌名 。因此光明其实是先有的冰砖、冰淇淋 ， 然后才逐渐拓展到牛奶、饮料等其他领域 ， 如今的“梅林午餐肉”、“冠生园蜂蜜”、“大白兔奶糖”其实也都是光明集团旗下的产品 。 （光明：没想到吧）
光明诞生之初 ， 为了宣传这个新的民族品牌 ， 当时的光明还颇有今天的事件营销意识 ， 改装了一辆汽车 。 前面是“光明问世”的大字和火炬形的商标 ， 上面装上大喇叭不断广播 ， 车上是光明的女工向路人宣传 ， 一路走过上海的繁华路段 ， 一举打出名气 。
△光明诞生之初的宣传车在近现代中国很长的一段时间里 ， 大多数人都没有喝牛奶这种奢侈的习惯 ， 而相比其他城市 ， 上海人接受外来文化和思想相对更早 。早在二十世纪初 ， 荷兰黑白花奶牛就被外国商人引入上海 。 这种奶牛产奶量很高 ， 外国商人在沪杭周边建了很多牧场 ， 掀起了上海乳业近代的一个小高潮 。为了促进消费 ， 民国时牛奶商人打出了“多饮牛奶 ， 养成壮健国民 ， 发扬民族精神”的广告词 ， 把喝牛奶与爱国主义进行挂钩 。
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