五花肉|油润酥嫩，香糯入味，下饭硬菜系列之一家常五花肉焖腐竹
立秋过后 ， 天气转凉 ， 胃口也日渐转好 ，
是时候吃点美味的大鱼大肉啦 ，
让经历了“苦夏”的我们补一补营养 ，
而美食家常菜的“TOP 1”当属五花肉 。
而五花肉焖腐竹 ， 是我从小吃到大的一个硬菜！
就算它脂肪高 ， 有人就觉得肥腻 ， 我还是觉得这个家常菜很好吃 ， 而且十分的下饭！
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肥瘦相间的五花肉是猪肉中最鲜嫩多汁的部位 ，
也是肉食者的最爱！
搭配高蛋白、有嚼劲的腐竹 ，
轻松吃下三碗饭 。
腐竹 ， 在广东是常见的一种食物 ， 甚至是一种广东特色 ， 广东特产 。
在我老家—罗定 ， 有些人还会自制腐竹 。
可是现在 ， 人们却以广西 ， 高安的腐竹为佳品 。
我只能说像腐竹这么美味的食物 ， 食材 ， 已经遍布了角落！
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五花肉油润酥嫩 ， 腐竹香糯入味 ，
这波神操作有没有让你胃口大开？
腐竹焖五花肉
香糯酥软 ， 香味扑鼻的腐竹五花肉教程来了 ，
详细做法看接下来的步骤
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用料
□五花肉300g、 □桂皮1块、 □香叶2片
□老抽5g、□冰糖10g、□食盐1g
□干辣椒2个、□腐竹100g、□八角1个
□生抽30g、□蚝油5g、□生姜3片、□葱段1节
做法：
五花肉切条 ， 冷水入锅 ， 加姜片和葱段；
焯熟捞出备用；
将生抽、老抽、蚝油、八角、冰糖、桂皮、香叶、干辣椒混合 ， 做调料备用；
热锅烧油 ， 重新将五花肉放入锅中 ， 煸出油脂；
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加入调料 ， 翻炒均匀；
加水煮40分钟；
加入腐竹和盐 ， 焖煮20分钟；
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装盘盛出 ， 撒上葱花即可 。
美味可口的硬菜上桌 ， 还需搭配其他美食 ，
这 ， 都已给你备好 ，
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快来看看有没有你爱吃的味道 。
五花肉油润酥嫩 ， 腐竹香糯入味 ，
这波神操作有没有让你胃口大开？
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