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潇湘晨报微信公众号|十年间，她不仅改变了长沙人喝咖啡的习惯，还让这群人实现了梦想！

如果倒数五个数 ， 心中默念一款咖啡的品牌 ， 我相信超过70%的人会想到星巴克 。 那我再问 ， 你知道星巴克来长沙多久了吗？
没错 ， 今年已经是星巴克入驻长沙的第十个年头 。
你也许还记得长沙第一家星巴克在王府井开业时的盛况 ， 但事实上 ， 她已经陪伴我们走过了十个年头 。
摄于2019.9.16
从星巴克长沙王府井首家店开始 ， 十年间 ， 伴着咖啡香走遍长沙大街小巷 ， 如同一颗颗小星星散布在长沙的版图 ， 见证这个城市的变迁 。
从市中心的店 ， 扩散到城市的东南西北 ， 以前可能只会在最繁华的地段看到她的身影 ， 但如今 ， 下一个转角就能惊喜地发现“美人鱼”的存在 。 就像是隐藏在城市间的“驿站” ， 让长沙的城市丛林中又多了几分牵动人心的咖啡香味 ， 又多了几分的温情 。
十年间 ， 星巴克除了给我们带来了蔓延在大街小巷的咖啡香 ， 更多是改变了长沙人的喝咖啡习惯：
“让喝咖啡这件事变得简单许多 ， 现在几乎哪里都有星巴克 ， 想喝随时可以来一杯 。 ”——颜哈哈（老师）
“以前喜欢喝速溶啊 ， 咖啡狂加糖 ， 慢慢地开始喜爱咖啡豆的味道 ， 喜欢带酸味 ， 苦味的咖啡 ， ”——简涛瑞（白领）
正如这几位星粉一样 ， 星巴克对每个人的改变各有不同 ， 但总结起来就只有一点：因为她 ， 我们对咖啡愈爱愈深 。
而有这样一群人 ， 是星巴克这十年来始终充满热情的“血液” 。 他们称彼此为“伙伴” ， 工作在星巴克Family里 ， 用专业和热情 ， 十年如一日地为这个城市传递咖啡的醇香 。
采访之前 ， 刘振兴（Henry ）表示想为我现场制作一杯咖啡 。 话音刚落 ， 各色器具便在桌上铺开 ， 从选豆到研磨 ， 从冲煮到品尝 ， 每一个环节Henry都耐心解说 ， 引导 。 我想 ， 这一定是一位专业出身的咖啡师 。
但让我吃惊的是 ， 刘振兴在六年前居然是一位警察 。 和我一样 ， 很多人都会对他职业转变的故事格外有兴趣 。 从他的口中 ， 我发现 ， 没有什么大有哲理的故事 ， 但却充满了温度 。
“一个偶然的机遇吧 ， 从警队值完晚班之后 ， 非常疲惫 ， 因为灯光的原因被吸引进了一家星巴克 。 当时伙伴非常热情 ， 她一杯暖暖的咖啡 ， 化解了我的疲惫 ， 对于我来说这是一个温馨的场面 ， 这个地方也特别适合我 。 ”
正是那份来自伙伴的温暖 ， 让他爱上了这里 ， 爱上了咖啡 。
“他在成为咖啡师以后 ， 身上还是保留了以前职业的特质” 。 在伙伴眼中 ， 刘振兴是对事一丝不苟的人 ， 对于做咖啡这件事也是达到了追求极致的状态 。
对咖啡的热爱成就了他的专业 ， 刘振兴展现了“庖丁解牛”似的专业度 ， 看似简单的咖啡 ， 背后有着非常多需要学习的知识 。 与伙伴一起学习咖啡知识、交流咖啡技艺、一起学习成长 ， 是刘振兴这些年一直坚持做的事 。
正如他所说：在这里从事自己喜欢的工作和职业 ， 能让更多人像我一样爱上咖啡 ， 我觉得我非常幸福 。
王洁（September）是伴随着星巴克入驻长沙十年 ， 一起成长的一批伙伴 。
在她的顾客眼中 ， 相对于现在而言 ， 十年前的王洁只是多了几分刚入世事的生涩 ， 但她的身上散发出来的活力和自信十年来却没有一点改变 。
王洁大学的专业是英语 ， 本打算去做一位老师或者从事外贸事业 。 但当她从朋友那了解到了星巴克 ， 那时候“星巴克”对于长沙人来说还是个很新的事物 ， 带着对星巴克的期许和自己的爱好 ， 她决定进入这个大圈子 。
在她心中一直有一个“咖啡梦” ， 从一开始的星级咖啡师到长沙第一批值班主管 ， 再到店经理 ， 甚至于进入上海星巴克烘焙工坊 。
逐梦过程是未知而艰难的 ， 但伙伴的鼓励和自己不惧风雨精神 ， 让她在这条“理想之路”走得更加坚定 。


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