阿基果|几百年前它是奴隶口粮，现在为何是“最”珍贵的水果？原因有三点
“一骑红尘妃子笑 ， 无人知是荔枝来 。”杜牧明面上讲荔枝 ， 其实是讽刺唐玄宗宠爱贵妃 ， 疏懒朝政 。荔枝本身没有错 ， 错的是人性 。荔枝 ， 南方热带的水果 ， 因为鲜汤多汁 ， 风味独特 ， 是很多人的最爱 ， 但在遥远的非洲 ， 也有一种“荔枝” ， 曾是奴隶的口粮 ， 如今却被评为世界上最珍贵的水果 ， 您想知道这究竟是怎么回事？接下来让我为您揭秘：
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在加勒比海上 ， 有一片被海洋环绕的土地 ， 它是牙买加的国土 ， 在这片岛屿上 ， 旺盛的生长着一种奇异的水果 ， 它的名字叫做“阿基果” 。不过这种水果的原产地 ， 并非在牙买加 ， 而是在科特迪瓦和加纳等西非地区 。时至今日 ， 虽然珍贵的水果数不胜数 ， 但是阿基果绝对是其中的翘楚 。他还有一个有趣的名字 ， 叫做“西非荔枝” 。
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成熟的阿基果十分可爱 ， 随着时间的孕育 ， 它的果壳会在阳光照射下裂开 ， 三个分别连着果肉的果核会露出来 ， 并且果肉的颜色是外红内黄 ， 整体样子看起来 ， 就好像人咧着嘴巴打呵欠一样 。阿基果的果树喜光照射 ， 所以只有热带气候适合阿基果的生长 ， 由于它的口感和盛产于东南亚的荔枝很相似 ， 所以人们又叫它“西非荔枝” ， 其实它和荔枝一点关系都没有 。
如果您来到牙买加旅游 ， 当地的导游一定会强烈地向您推荐一道菜 ， 它的名字叫做“阿基果鳕鱼酱” ， 这是一道牙买加的“国菜” ， 由主料阿基果 ， 以及辅料鳕鱼、洋葱、西红柿等调味料一起熬制而成 ， 这道菜除了在牙买加可以享用之外 ， 在其他国家的任何地方 ， 都无法吃到 。这是为什么呢？一道美味的菜肴为何只能在牙买加吃到呢？
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这里面主要的原因 ， 还是阿基果 。作为今日牙买加的“国果” ， 牙买加厨师 ， 对于阿基果的生熟程度很会把握 ， 生的阿基果有毒 ， 只有熟透的阿基果才适合食用 ， 而在世界上很多国家 ， 都会发布禁令 ， 不允许阿基果 ， 或者是含有阿基果的食物出售 ， 因为一旦生熟把握不好 ， 阿基果一类的食品会让人中毒 ， 危险系数还是很高的 。
【阿基果|几百年前它是奴隶口粮，现在为何是“最”珍贵的水果？原因有三点】在几百年前 ， 阿基果还有一个特殊的身份：“奴隶的口粮” ， 因为当时在非洲有很多阿基果树 ， 所以奴隶主们会将大量的阿基果运到船上 ， 这样奴隶们的吃食就不用操心了 ， 但时过境迁 ， 如今的阿基果已经成为了最珍贵的水果 ， 这到底是如何转变的呢？主要原因可分为三点 。首先是这种水果模样十分特殊 ， 看着就有点不正经 ， 不熟悉它的人 ， 就会拒之于千里之外 ， 更别说利用它作食材了 ， 由于食用它的人总是小众 ， 所以种植阿基果树的人也很少 。
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其次就是因为这种水果 ， 本身含有毒性 。如果阿基果没有完全成熟 ， 后果会极其严重 ， 轻者呕吐癫痫 ， 严重时会危及生命 ， 这是一种叫做“次甘氯酸”的物质在搞鬼 ， 人类一旦误食这种物质 ， 体内的肠胃消化细胞就会与其结合 ， 导致肠胃的不正常运作 。但是一旦其完全成熟 ， 毒素含量就会降到原来的1/12 ， 这个含量的次甘氯酸 ， 不会引发病症 。
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