烹饪|包饺子的时候加上这一物，30分钟之后，味道何止提升一个档次( 二 )
9、韭菜摘洗干净 ， 沥干水分 ， 切碎备用；
文章图片
文章图片
10、馅料除韭菜外 ， 添加花生油、猪油（少量）、盐、生抽和匀 ， 最后加韭菜和一点香油拌匀；
文章图片
文章图片
11、取出面团 ， 揉匀 ， 下剂 ， 擀皮；
文章图片
文章图片
12、包入馅料 ， 捏成麦穗状；
文章图片
文章图片
13、凉水入锅 ， 大火蒸制 ， 上汽后转中火 ， 继续蒸10分钟关火 。
文章图片
文章图片
小小的饺子 ， 大大的美味 ， 神奇的力量 ， 将你我都俘获 ， 不管身在何地 ， 儿时的记忆 ， 柴火的红火 ， 饺子的香脆 ， 伴着炊烟袅袅 ， 一直藏在心底 ， 不管你在哪里 ， 它陪你到海角天涯 ， 那是一份美味 ， 也是一种牵挂 ， 一种感动 。#水饺#芹菜#韭菜收藏
原料：山芹菜300克、韭菜200克、猪肉250克、虾米40克
面粉400克、热水100克、冷水约80克
做法：
1、面粉一半用热水烫 ， 一半用凉水和 ， 用筷子把面粉搅成湿面絮；
2、揉成光滑的面团 ， 盖盖醒20分钟；
3、山芹菜摘好 ， 切掉根部 ， 清洗干净；
4、入开水中焯烫至变色变软；
5、捞出马上冲凉 ， 挤干水分 ， 切碎备用；
6、猪瘦肉切丁 ， 肥肉切丁后入锅炒成油渣；
7、把切好的肉丁用料酒、一勺豆瓣酱和生姜末拌匀腌制；
8、虾米冲洗干净后 ， 用温水泡发 ， 用时捞出切碎；
9、韭菜摘洗干净 ， 沥干水分 ， 切碎备用；
10、馅料除韭菜外 ， 添加花生油、猪油（少量）、盐、生抽和匀 ， 最后加韭菜和一点香油拌匀；
11、取出面团 ， 揉匀 ， 下剂 ， 擀皮；
12、包入馅料 ， 捏成麦穗状；
13、凉水入锅 ， 大火蒸制 ， 上汽后转中火 ， 继续蒸10分钟关火 。
【烹饪|包饺子的时候加上这一物，30分钟之后，味道何止提升一个档次】小小的饺子 ， 大大的美味 ， 神奇的力量 ， 将你我都俘获 ， 不管身在何地 ， 儿时的记忆 ， 柴火的红火 ， 饺子的香脆 ， 伴着炊烟袅袅 ， 一直藏在心底 ， 不管你在哪里 ， 它陪你到海角天涯 ， 那是一份美味 ， 也是一种牵挂 ， 一种感动 。
推荐阅读
![[启上神兵]波兰提出60亿天价赔款金，否则拿“北溪”动刀，最后一步胎死腹中](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200430/20200430110641721561a_t.jpeg)
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了
- 烹饪|分享一款蚝油手撕包菜，脆嫩鲜香，简单营养，孩子特爱吃家常菜