北京卫视|血糖波动超过这个数，危险！专家公布控糖金标准，吃饭换个顺序，血糖更稳定( 二 )
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吃完东西马上测？血糖还没升高
也有人特别害怕血糖升高 ， 吃完东西就开始测血糖 ， 检测血糖变化 。 这种做法其实也是不对的 。
我们的胃是个容纳器官 ， 一般不吸收食物 ， 需要排空到肠道才能吸收 。 而这个过程需要一定的时间 ， 如果刚吃完东西就测 ， 血糖基本还没有升高 。
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实验
节目录制前 ， 主持人优优吃了块奶油蛋糕 ， 吃完后立即测得血糖为4.8mmol/L ， 而1小时后测得血糖为5.9 mmol/L 。
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可见 ， 食物中的糖分转化为血糖需要一个时间过程 ， 进食后的一段时间内 ， 血糖水平会缓慢上升 。 所以 ， 刚吃完东西就测血糖是个误区 。
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血糖波动范围的金标准
如果没有24小时监测血糖 ， 我们也可以检测三餐前后2小时、睡前共7个时间点的血糖 ， 也基本能了解血糖一天的大致变化 。 这对于血糖控制得不好的人 ， 或者在就医询问治疗方案的前两三天很适用 。
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正常情况下 ， 我们进食以后血糖也是有波动的 ， 但这个波动在可控范围内 ， 危害很小 。 那么 ， 这个正常范围应该怎么评估呢？
我们可以分别算出三餐前后的血糖差值 ， 再用差值之和除以3 ， 若结果＜2.2mmol/L ， 说明波动范围正常 ， 如果≥2.2mmol/L ， 说明波动范围在增加 。
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另外 ， 还可以用一天7次的血糖最高值减去最低值 ， 若结果＞4.4mmol/L ， 说明血糖波动剧烈 。
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正确测量血糖的方法
除了合理的测量时间 ， 正确的测量方法也很重要 。 以下3个要点需记牢：
采血前要用75%的酒精消毒手指；
采血穿刺点应在指腹侧面；
不要在采血后挤压穿刺点附近 ， 以免挤出组织液造成结果偏低 。 可在采血前挤压指根部 ， 以确保穿刺后有充足的血液 。
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选错了
如何选择低糖无糖食品？
本身有高血糖的人 ， 在生活中都会有意选择低糖甚至无糖食品 ， 觉得这样就不会升高血糖了 ， 但事实是怎样的呢？
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低糖、无糖食品也会升高血糖
我们将一些低糖或无糖食品进行了“还原” ， 结果发现：100g某低糖麦片含有4g白糖、80g面粉；100g某低糖饼干含有50g面粉、3.5g糖、25g油 。
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其实 ， 所谓的低糖或无糖 ， 是指含蔗糖较少或不额外添加蔗糖 。 但其中的面粉也是碳水化合物 ， 它通过消化 ， 最后还是会以糖的形式吸收；油脂热量高 ， 1g油含有9千卡热量 ， 进食后对体内血糖及总的热卡供应也都有非常大的影响 。
所以 ， 在食用低糖或者无糖食品时 ， 也需要注意控制好量 。 另外 ， 豆类等杂粮的碳水化合物含量一般在20%~50%之间 ， 同样可以升高血糖 ， 也不宜过多食用 。
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