烹饪|肯德基炸鸡翅别吃了！中国大厨这样做出来的鸡翅，营养卫生更美味
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一说到鸡翅 ， 首先大家想到了哪些秀色可餐的鸡翅呢？可乐鸡翅？炸鸡翅？还是麻辣鸡翅？哈哈哈哈!今天我要讲的是身披红亮的外衣 ， 散发着诱人的香味 ， 吃得油而不腻 ， 甚至让人回味无穷的红烧鸡翅 。 红烧鸡翅不仅汁多肉嫩 ， 而且口感美味 。 同时 ， 鸡翅还有一个好处就是鸡肉中的蛋白质脂肪量相对来说是比较低 ， 所以不要担心容易长胖而拒绝红烧鸡翅热情“邀请” ， 除此之外 ， 鸡翅肉中的蛋白质对保持肌肤光泽、增强皮肤弹性也有一定的好处 。 所以红烧鸡翅绝对是饭桌上首选的一道美食 。
【红烧鸡翅】
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【烹饪|肯德基炸鸡翅别吃了！中国大厨这样做出来的鸡翅，营养卫生更美味】食材:
鸡中翅、1勺生抽、1勺老抽、红烧汁(适量）、食盐、八角、花椒、小葱、生姜、冰糖、料酒
制作步骤
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第一步、将清水洗好的鸡中翅进行正反面划上刀花 ， 然后将小葱切成葱段、姜切小片、接着准备好适量的八角、花椒
第二步、在锅内准备一定量的清水 ， 然后将葱段、姜片一起放入锅内 ， 最后放入鸡翅焯水断生后捞出凉干备用
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第三步、在锅内倒适量食用油 ， 待油有了适量的温度 ， 然后再将鸡翅放入锅中 ， 开小火将鸡翅的两面煎至金黄
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第四步、加入葱段、姜片、花椒、八角、冰糖 ， 但是要注意时常翻面 ， 防止煎糊 ， 直到炒出香味
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第五步、接着再放入适量料酒、生抽1勺、老抽1勺、适量红烧汁 ， 紧接的正方面翻炒让鸡翅的颜色有所变化 ， 然后倒入刚好没过鸡翅 ， 并盖上锅盖 ， 最后改中火煮至16分钟至19分钟 ， 直到焖煮收汁即可
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第六步、待鸡翅收汁后 ， 可放入适量的盐、进行调味 。 这样秀色可餐的红烧鸡翅就大功告成了！
看完我做的红烧鸡翅烹饪流程 ， 是不是感觉特别简单 。 不管你是厨房小白 ， 还是有厨艺基础的 多可以做出香喷喷的红烧鸡翅 。 尤其是第一次尝试要做的朋友 ， 别怕会失败 ， 因为成功的前提必然会有失败铺垫 ， 所以 ， 想要真正做好色香味俱的红烧鸡翅的朋友 ， 不妨多做几次便可以做出你心目中所想的鸡翅 。
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小贴士
1、鸡翅一定要捞水控干 ， 不能带水分 ， 否则放入锅内会油溅的哦！
2、如家里有小孩的 ， 可放少量的食盐
3、放入锅内的鸡翅记得经常翻面煎 ， 要不然鸡翅会糊掉的
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