吃货|现在才知道！这些水果不应该放冰箱，越放越容易坏……( 二 )
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中药材
中药材放冰箱里 ， 很容易 受潮、变质 ，影响药性 ， 甚至 引发副作用 。
对一些贵重的药材 ， 如人参、鹿茸、天麻、党参等 ， 若需长期保存 ， 可放在一个 干净的玻璃瓶内 ， 然后将 糯米用文火炒至暗黄 ， 待晾凉后放入 ， 将瓶盖封严 ， 搁置在 阴凉通风处即可 。
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咖啡、茶叶
一些晒干、烘干制品 ， 如茶叶、咖啡、奶粉等 ， 经过干燥处理后 ，水分含量极低 ， 微生物无法繁殖 ，只要注意防潮 ， 就能保存很长时间 。
已经开封的 ， 若放入冰箱 ， 会因为密封不严 ， 变潮、发霉 ， 而且冰箱中的味道还会混进里面 ， 影响品质 。
建议：近期不想喝 ， 想保存更长时间 ， 可以把它们 密封好后放冷冻室里冻起来 。
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除了一些东西不能放入冰箱 ， 在使用过程中也要注意这些问题：
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冰箱存放小误区
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蔬果洗干净再放冰箱？
很多人喜欢把果蔬洗干净后再放入冰箱 ， 觉得这样更卫生也方便 。
但营养学家表示 ， 蔬果水洗后会变得潮湿 ， 再加上冰箱内的湿冷环境 ， 非常 利于霉菌滋生；再者 ，蔬果表面都有自带的防菌保护膜 ， 保护膜被清洗后 ， 反而有助于细菌入侵 ， 加速变质 。
【建议】
若蔬果、鸡蛋表面有脏物 ， 可以用干净的布擦拭后 ， 套上保鲜袋再放进冰箱 。
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果蔬可以放一起？
很多人知道肉和蔬菜要分开 ， 却没想过蔬菜和水果也最好分开放 。
有些水果（如苹果、香蕉、梨等）成熟后 ， 会排放一种 乙烯气体 ， 它会促进叶落和果实成熟 ， 从而 加快蔬菜腐败 。
因此 ， 易释放乙烯的水果更建议 密封、和蔬菜分开存放 。
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饭菜凉了再放冰箱？
在我们的印象中 ， 一定要等食物放凉才能放进冰箱 ， 否则会影响制冷系统的工作效率 ， 缩短冰箱寿命？
但你可知 ，放凉的过程正是细菌繁殖的大好机会 ， 尤其是炎热的夏季 ， 更是会以 成倍的速度增长 。
其实 ， 一般在吃完饭后 ， 食物的温度已经降低很多 ， 可以直接打包放进冰箱 ， 并不会增加冰箱负担 。
还要注意 ， 放入冰箱的食物要 尽早吃掉 ，从冰箱拿出来的食物要充分加热后食用 。
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哪空放哪 ， 不讲究位置？
很多人在冰箱中存储东西都是想放哪放哪 ， 没有任何规律可言 。
但其实存储位置很关键 ， 冰箱不同区域是存在温度差的 ， 适合存放的东西也不同：
①冷藏区：温度为0-4℃左右 ， 适合存放 剩饭剩菜、水果蔬菜等；
②恒温冷藏区：也就是抽屉那层 ， 温度为0℃ ， 适合存放 鸡蛋、即将吃掉或解冻的肉类；
③冰箱门：因为经常开合 ， 温度较高 ， 在6℃左右 ， 适合放密封包装的 饮料、乳品、酱料等 。
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另外 ， 还要遵循 熟食放上面 ， 半熟品次之 ， 再往下是生食的原则 ， 这样有利于避免细菌交叉污染 。
还要提醒大家 ， 一般 冷藏室的温度设置在 5℃以下 ，冷冻室设置在 -18℃左右较佳 。
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定期清理冰箱
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