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鸡胗|鸡身上最“昂贵”的部位，摊贩都留着自己吃，知道的人都抢着买！


鸡胗|鸡身上最“昂贵”的部位，摊贩都留着自己吃，知道的人都抢着买！
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鸡胗|鸡身上最“昂贵”的部位，摊贩都留着自己吃，知道的人都抢着买！
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鸡胗|鸡身上最“昂贵”的部位，摊贩都留着自己吃，知道的人都抢着买！
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导读：鸡身上最“昂贵”的部位 ， 摊贩都留着自己吃 ， 知道的人都抢着买！
随着社会经济的发展 ， 人们的生活水平也越来越好了 ， 特别是在吃的方面 ， 过去那种只能过年吃肉的情况已经一去不复返了 ， 现在我们几乎顿顿都离不开肉 。 我们平常吃得最多的肉类有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉 ， 要说哪个肉类吃得最多 ， 那鸡肉肯定排在前列 。 鸡肉价格比较便宜 ， 一斤10元左右 ， 大家一般都是买鸡肉来吃 ， 其实鸡身上有个部位最“昂贵” ， 一斤要20多 ， 摊贩一般都留着自己吃 ， 知道的人都抢着买 ， 它就是——鸡胗 ， 今天用鸡胗为大家分享一道美食 。
鸡胗不仅是食物 ， 同时也可以药用 ， 具有丰富的营养物质 ， 鸡胗富含多种维生素、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒、钾、铁、铜等营养物质 ， 具有保持肠内粪便湿润起到润肠通便的功效 ， 此外还具有安神除烦 ， 促进睡眠 ， 调理肠胃 ， 促进食欲的功效 ， 具有很高的食用价值 。 今天为大家分享一道青椒炒鸡胗的做法 ， 简单快手 ， 口感香脆 ， 吃起来很有嚼劲 ， 我们家里人都喜欢吃 ， 下面将详细的做法分享给大家 。
【青椒炒鸡胗】
食材：鸡胗200克、青椒3个、姜2片、蒜3瓣、油盐适量、料酒2勺、酱油1勺 。
做法：1、将买来的鸡胗用清水冲洗干净 ， 将鸡胗里面的黄色膜取下来 ， 鸡胗用清水充分地冲洗干净备用 。
2、将处理干净的鸡胗切成片 ， 不要切太薄或者太厚 ， 然后青椒清洗干净斜刀切片 ， 姜蒜处理好备用 。 然后将鸡胗放入容器中 ， 加入姜丝和料酒翻拌均匀 ， 腌制20分钟左右备用 。
3、锅中倒入适量的油 ， 将蒜和姜下入锅中爆香 ， 全程大火 ， 然后将腌制好的鸡胗下入锅中翻炒变色 。
4、将处理好的青椒片倒入锅中翻炒至断生 ， 然后倒入适量的酱油调味 ， 翻炒均匀即可出锅食用 ， 这样一道美味下饭的青椒鸡胗就做好了 ， 快点试试吧 。
这肉一斤20多 ， 贵点也要常吃 ， 润肠通便 ， 安神除烦 ， 不懂太可惜！鸡胗是一道很不错的食材 ， 大家遇到一定要买点尝尝 ， 营养价值很高 ， 老人孩子都适合吃 ， 试试这个做法 ， 保证你吃了忘不掉 。
【鸡胗|鸡身上最“昂贵”的部位，摊贩都留着自己吃，知道的人都抢着买！】这里是小猴子教你做菜 ， 今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦 ， 喜欢的可以点个关注 ， 每天为大家分享不同的美食 ， 让你爱上美食 ， 爱上做饭 ， 我们下道美食见 。


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