烹饪|超市20元一瓶的肉酱，在家也能做，简单好操作成本低，超好吃( 二 )
接着将红尖椒和蒜瓣一起剁碎 ， 碎末就可以 ， 也不用成辣椒泥 ， 放入容器中 ， 加入食盐搅拌均匀 ， （我装的瓶子是在网上买的 ， 你也可以用玻璃保鲜盒 ， 也是不错的） ， 装入瓶子之中 ， 一般是8分满就行 ， 滴上白酒 ， 密封起来 ， 现在这个季节 ， 放在厨房阴凉处 ， 7-10天就可以吃了 。
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牛肉酱
牛肉酱是一种蛋白质很丰富的调料 ， 里面的食材主要是牛肉 ， 加上特制的工序加工而成 ， 香辣的牛肉丝或者牛肉丁 ， 味道纯正 ， 是每天餐桌上不可或缺的美食 。
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做法：鲜红辣椒洗干净切碎 ， 锅中炒熟 ， 加入酱一起炒至变色 ， 再将提前炒熟的牛肉放进去一起搅拌均匀 ， 加入白糖食盐等炒至少1个半小时以上 ， 水干以后 ， 加入芝麻 ， 就可以盛碗里吃了 。
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学会了这3种辣酱的做法 ， 以后不用去超市买了 ， 家里馒头米饭面条还有鱼类的美食 ， 都可以解决了 。
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