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中国新闻网|秋分到！为啥此时要吃秋菜、竖鸡蛋？

中新网客户端北京9月22日电(采访人员 上官云)“白露秋分菜 ， 秋分寒露麦 。 ”秋分是二十节气中的第十六个节气 ， 随着它的到来 ， 天气变得更加凉爽 ， 秋意越发浓郁 。
放风筝、竖鸡蛋 ， 秋分的民俗图鉴是怎样的？
为何说秋分“昼夜均而寒暑平”？
秋分是一个比较重要的时间节点 。 秋分到来时 ， 时间一般为每年的公历9月22日至24日 。 《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者 ， 阴阳相半也 ， 故昼夜均而寒暑平 。 ”
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资料图： 秋分节气 ， 北京下起了小雨 ， 气温有明显下降 。 图为北京市民换上秋装 。 中新社发 温宸鉴 摄
秋分的含义有两个 。 简单来说 ， 其中之一是昼夜时间均分 ， 各12小时；再有便是气候由炎热真正转为凉爽 。 中国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬为四季起始 ， 秋分日正好居于秋季90天之“中” ， 所以 ， 也有平分秋季的意思 。
秋分到来提醒着人们关注农事活动 。 《四民月令》中写到：“凡种大小麦得白露节可中薄田 ， 秋分中中田 ， 后十日中美田 。 ”也就是说 ， 秋分正是收获的大好时节 。
它曾是传统的“祭月节”？
据记载 ， 早在周朝 ， 古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗 。 北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方 。 《礼记》提到：“天子春朝日 ， 秋夕月 。 朝日之朝 ， 夕月之夕 。 ”
在另外一种说法里 ， 则认为古代有“秋暮夕月”的习俗 ， 即祭拜“月神” ， 在整个仪式中 ， 要设大香案 ， 摆上月饼、红枣等 ， 全家要依次祭拜月亮 ， 希望能得到福佑 。
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资料图：圆月高挂上空 。泱波 摄
更有观点认为 ， 秋分曾是传统的祭月节 ， 中秋节的由来也与此有关 。
不过 ， 民俗专家王娟提出 ， 其实祭月之礼自古就有 ， 根据《礼记·祭义》的记载 ， 古人“祭日于坛、祭月于坎” ， 而这里所谓的坛和坎就是祭祀日月的场所 。
但是 ， 祭祀日月的仪式历来都是国家礼制、国家大事 ， 这些仪式庄重、严肃 ， 过程繁琐复杂 ， 气氛也过于沉重 ， 拘谨 ， 很难将民间传统节日与国家祭祀行为连在一起 ， 因此 ， 中秋源于祭月仪式的说法需要进一步商榷 。
饮食图鉴：喝“秋汤”、吃汤圆
此外 ， 据说在岭南地区 ， 有个习俗叫做“秋分吃秋菜” 。
所谓“秋菜”其实是一种野苋菜 ， 采回的秋菜一般与鱼片“滚汤” ， 叫做“秋汤” 。 人们认为 ， 这样有益于身体健康 。
在饮食上 ， 古人认为秋属肺金 ， 为了顺应自然天时 ， 秋日要尽量少食葱、姜等辛味食品 ， 适当多吃一些酸味甘润的果蔬 。
另外 ， 为了犒劳一年的辛劳 ， 过去在秋分这天农民要按习俗放假 ， 有的地方每家都要吃汤圆 ， 而且还要煮一些不用包心的汤圆 ， 搁在田边地坎“粘雀子嘴” ， 防止它们来破坏庄稼 。
放风筝、竖鸡蛋
俗话说“秋高气爽” ， 此时天气变得凉爽宜人 ， 孩子们往往会去放风筝 。
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资料图：秋分节气 ， 当天江西理工大学举办了一场别开生面的“竖蛋大赛” ， 不少同学在玩“竖蛋”的趣味游戏中过秋分 。 成阳 摄
也有说法认为 ， 秋分时会出现挨家挨户送秋牛图的 ， 送图人还会说一些不违农时之类的吉祥话 ， 说得主人乐而给钱为止 。 言词虽随口而出 ， 却句句有韵动听 ， 俗称“说秋“ 。
【中国新闻网|秋分到！为啥此时要吃秋菜、竖鸡蛋？】此外 ， 王娟说 ， 秋分也可以玩“竖鸡蛋”的游戏 。 其道理和春分一样 ， “秋分到 ， 蛋儿俏” ， 秋分也是昼夜等长 ， 在每年的春分或秋分这一天 ， 总有人愿意尝试“立蛋”的试验 。 (完)


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